炸肉丸子的做法：

【主料】：豆(dou)腐300克

【輔料】：牛肉餡200克，鹽適(shi)量，大蔥一棵，黑胡椒粉3克

步驟：

1、牛(niu)肉餡(xian)入盆中，如果是冷凍的，提前拿出化凍

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛肉放在豆腐(fu)上

5、大蔥切末，放在豆腐牛肉(rou)上，再根據(ju)口味放鹽(yan)，黑(hei)胡椒粉

6、用手抓拌均勻

7、此時空氣炸鍋可提前預熱，180度(du)，10分鐘(zhong)

8、將餡(xian)團(tuan)成(cheng)小(xiao)丸(wan)子，大(da)小(xiao)如雞蛋黃

9、放在炸筐中

10、送入空(kong)氣炸鍋中(zhong)，10分鐘(zhong)即可(ke)出爐

11、不用再額(e)外放蘸料了(le)，這已(yi)經很好吃啦

12、看看，是(shi)不是(shi)外酥里嫩(nen)，散發著豆腐的清(qing)香和(he)牛肉的味(wei)道？

小貼士：

不要放醬油噢(o)，會影響成品的顏色(se)和(he)口(kou)感(gan)，胡椒粉(fen)的加入(ru)更(geng)加提(ti)味道；一滴(di)油都不放，真是廚(chu)房好神器(qi)！