紫(zi)薯雙丸芥菜(cai)煲(bao)的做法：

【主料】：手打(da)牛肉丸 6個(ge)；手打(da)魚丸 4個(ge)；卷心芥菜 100g ；紫薯(shu) 1個(ge)；

【輔料】：油 適量；鹽適量；濃縮雞汁 2g；胡(hu)椒粒(li) 4粒(li)；白糖(tang) 2g ；

步驟：

1、準備材料；

2、紫菜去皮洗凈切(qie)塊，芥菜斜(xie)切(qie)成厚片。

3、丸子放入砂鍋中，加入沒過(guo)丸子稍多的(de)清水，再放入胡(hu)椒粒(li)、濃(nong)縮雞汁、白(bai)糖。

4、中火煮開后，加入鹽調味。

5、鍋中加入(ru)紫色，煮3分鐘(zhong)后(hou)。

6、然后(hou)將芥菜(cai)投(tou)入，再煮1分鐘，即(ji)可出鍋。