小(xiao)兔的胡蘿卜兒(er)童餐的做法(fa)：

【主料(liao)】：雞蛋1個,米飯適量(liang)

【輔料】：黃瓜(gua)1根,糯米粉(fen)(fen)80克,澄粉(fen)(fen)30克,胡蘿(luo)卜汁60克,白糖(tang)適量,菠蘿(luo)丁30克,家常炒菜(cai)1份(fen),香菇1個,南瓜(gua)糊1份(fen),奧爾良烤雞翅2個,青菜(cai)汁8克

步驟：

1、把(ba)香(xiang)菇、胡蘿卜(bu)等上(shang)鍋(guo)蒸煮，煮至快熟(shu)時候，再放上(shang)幾(ji)片青菜葉(xie)一起蒸，蒸熟(shu)好放涼，分(fen)別把(ba)胡蘿卜(bu)、青菜用料(liao)理機(ji)各打(da)成(cheng)汁，注(zhu)意留(liu)一片葉(xie)子留(liu)作小兔的衣(yi)服

2、菠蘿切(qie)小碎丁，加少許(xu)糖腌漬(zi)一會兒

3、澄粉(fen)、糯米(mi)粉(fen)混(hun)合(he)，80%的混(hun)合(he)粉(fen)放(fang)入胡蘿卜汁，20%的混(hun)合(he)粉(fen)加(jia)入青菜汁

4、燒開水，用開水燙混合粉，和成胡蘿卜(bu)面團(tuan)和綠色面團(tuan)

5、把胡蘿卜面團(tuan)取適量捏扁，包入菠蘿丁

6、包起(qi)來捏成胡蘿(luo)卜(bu)形狀(zhuang)以(yi)后，再用(yong)青菜(cai)面團捏出葉子，把胡蘿(luo)卜(bu)粗的一頭用(yong)筷子插一個小洞，放入葉子，胡蘿(luo)卜(bu)就(jiu)做好了，注意(yi)做好的胡蘿(luo)卜(bu)下面要撒(sa)一些(xie)生粉

7、蒸(zheng)鍋放(fang)上溫水，放(fang)上胡蘿卜蒸(zheng)8分鐘左右，如果(guo)包的很大要(yao)延長時間

8、把需要擺盤用的海鮮菇、蠶(can)豆、胡(hu)蘿卜(bu)片等(deng)混合臘肉、佐(zuo)料一起煸炒(chao)至熟保溫備用

9、熱米飯用保鮮膜(mo)分(fen)別包好捏(nie)成兔子頭部(bu)、身(shen)體、耳朵、腳等

10、把(ba)身體(ti)部分用證(zheng)書的(de)青菜葉包上，腿用海苔包上

11、把小兔組合拼擺(bai)起(qi)來，再擺(bai)上胡蘿卜，用(yong)海苔給小兔剪出表情貼上，并用(yong)焯水后(hou)的(de)紅莧菜擠出汁(zhi)水來，蘸上一點點，涂擦(ca)小兔腮部(bu)和耳朵根

12、黃(huang)瓜(gua)刨薄片長條擺出地面，擺好以(yi)后(hou)，把蠶豆塞(sai)在(zai)黃(huang)瓜(gua)下面，上(shang)面只擺幾(ji)粒即可(ke)，最后(hou)把海鮮菇、胡蘿卜等一一擺好，用煎蛋的蛋黃(huang)和菠蘿片做成一個太陽擺在(zai)盤(pan)子上(shang)方

13、配上(shang)做好的(de)南瓜糊、烤(kao)雞(ji)翅，聽著故事，趣味(wei)餐可以享用了

小貼士：

1、做好的胡(hu)蘿卜下面要撒一些(xie)生粉

2、澄粉(fen)是(shi)小(xiao)麥淀(dian)粉(fen)，如果用其他淀(dian)粉(fen)代(dai)替澄粉(fen)，做出來的(de)效(xiao)果就(jiu)沒(mei)那么好了。