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【韭菜雞蛋蒸餃】韭菜雞蛋蒸餃的做法大全 韭菜雞蛋蒸餃怎么做

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導語:韭菜雞蛋蒸餃怎么做?韭菜雞蛋蒸餃的家常做法。雞蛋和韭菜,非常經典的搭配,用來做餃子,包子或餅餡都非常好吃。
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韭菜雞蛋蒸餃的做法:
【主料】:面粉300克 韭菜500克 雞蛋3個
【輔料】:大豆油50克 精鹽3克 五香粉2克 味精3克

步驟:
1.將面粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀
2.和成面團,稍微餳一會兒
3.將韭菜清洗干凈,控干水分,切成碎末待用
4.熱鍋放油燒熱,將雞蛋磕入碗中打撒,倒入鍋中
5.將雞蛋炒熟,出鍋,裝入容器中涼涼待用
6.將韭菜末放入雞蛋的容器中,加入精鹽,五香粉,味精
7.將餳好的面團放在案板上,揉好,搓成長條,下劑子,搟皮
8.將調好的餃子餡放入餃子皮中
9.將包好的餃子放入蒸鍋中
10.大火蒸6分鐘,取出,裝入盤中即可
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