如何做出美味的菠蘿炒肉片菠蘿炒肉的做法

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導語：菠蘿炒肉是一道解膩又開胃的家常菜，主料為菠蘿和廋肉制作而成，口感清爽酸甜。本次小編就教大家菠蘿炒肉的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

菠蘿炒肉的做法：

【主料】：菠蘿半(ban)只(zhi)，豬里脊半(ban)條

【輔料(liao)】：剁椒醬適(shi)量(liang)，蔥姜蒜適(shi)量(liang)，鹽適(shi)量(liang)，料(liao)酒適(shi)量(liang)，生抽適(shi)量(liang)，雞(ji)精適(shi)量(liang)，香(xiang)油適(shi)量(liang)，淀粉(fen)適(shi)量(liang)

步驟：

1、將菠蘿切(qie)成小塊，放(fang)入鹽水中浸泡30分(fen)鐘；

2、豬里脊切絲(si)，在(zai)清水(shui)中(zhong)淘洗3遍去除血(xue)污。依次用鹽、料酒(jiu)、生(sheng)抽、雞精、香油、淀粉抓勻，腌制(zhi)20分鐘；

3、熱鍋(guo)寬油，倒入腌(a)好的豬里脊煸炒(chao)熟盛出；

4、用鍋中底油，加入(ru)蔥姜蒜爆(bao)香，倒入(ru)菠蘿煸炒；

5、倒入(ru)炒(chao)好(hao)的里(li)脊翻炒(chao)，調入(ru)剁(duo)椒和(he)雞精(jing)即(ji)可。

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