香蕉蛋糕的做法:
【食材】:
香蕉一(yi)根;低筋(jin)面粉100g;泡(pao)打粉5ml(一(yi)匙);白糖20g;
雞蛋一只;煉乳30ml;植物油40ml;奶油 適(shi)(shi)量; 香蕉片 適(shi)(shi)量;
步驟:
1、將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物(wu)油一起放入大(da)盆
2、將(jiang)它們攪拌(ban)成(cheng)糊狀
3、將低筋面粉和泡(pao)打粉過篩,與混合好(hao)的(de)香蕉糊(hu)一起拌勻(yun)(沒干面粉了就停止(zhi),另外不要(yao)劃圈(quan)
攪,和(he)炒菜一樣的姿勢去攪拌。)
4、面糊倒入(ru)不沾的模具中(zhong),放進預熱170度的烤箱,中(zhong)層,上(shang)下(xia)火(huo)烤35分鐘即(ji)可
5、可以蓋上奶(nai)油和香蕉片裝飾
小貼士:
1、植物油選擇沒有味道(dao)的,比(bi)如玉米(mi)油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖(lan)油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司(si)模(mo)烤制,是450g吐司(si)模(mo)的一半大。