牛(niu)油果蝦(xia)肉沙拉的做法：

【主料(liao)】：牛油(you)果 1個；新鮮蝦 7只；檸(ning)檬 半個；

【輔料】：鹽(yan) 適(shi)(shi)量；食用油 適(shi)(shi)量；料酒(jiu) 適(shi)(shi)量；

步驟：

1、蝦(xia)子去頭、去皮、去蝦(xia)線(xian)，清(qing)洗干凈(jing)，用(yong)鹽和料(liao)酒(jiu)腌制20分鐘；

2、牛油果去(qu)核(he)去(qu)皮，切片，鋪(pu)入盤子底部；

3、鍋中放多一(yi)點油(you)，腌(a)制蝦(xia)仁的料(liao)酒(jiu)汁過(guo)濾掉，放蝦(xia)仁翻炒，再均勻的撒一(yi)層(ceng)黑胡椒在蝦(xia)仁上；

4、把炒好(hao)的(de)蝦仁倒(dao)入沙拉盤中(zhong)，在澆上幾滴檸檬汁

5、最后在澆上幾滴檸檬汁，完成啦！