雞(ji)肉(rou)肉(rou)質嫩(nen)滑，味道鮮(xian)甜(tian)清爽，具有溫(wen)中益氣(qi)的(de)(de)功(gong)效，常(chang)用(yong)來滋補強身(shen)。在此處是(shi)用(yong)口感較(jiao)嫩(nen)的(de)(de)雞(ji)腿肉(rou)配上小白菜，柔嫩(nen)的(de)(de)餡心(xin)，清甜(tian)的(de)(de)湯汁，食用(yong)后(hou)元氣(qi)十足(zu)!

蝦營養豐富，蝦仁(ren)中含(han)有20%的(de)蛋白質，是(shi)蛋白質含(han)量很(hen)高(gao)(gao)的(de)食品(pin)之一(yi)，是(shi)魚(yu)、蛋、奶的(de)幾倍(bei)甚至十(shi)幾倍(bei)，蝦仁(ren)和魚(yu)肉相比(bi)，所(suo)含(han)的(de)人體必(bi)需氨基(ji)酸(suan)纈氨酸(suan)并不(bu)高(gao)(gao)，但卻是(shi)營養均(jun)衡的(de)蛋白質來源。

傳(chuan)統(tong)餡豬(zhu)肉白菜(cai)水餃(jiao)，好吃不過餃(jiao)子(zi)，道(dao)出了(le)餃(jiao)子(zi)在(zai)我們中(zhong)國(guo)人心中(zhong)的地(di)位,豬(zhu)肉白菜(cai)餃(jiao)子(zi)更是傳(chuan)統(tong)中(zhong)的經(jing)典,鮮香(xiang)美味。

香菇(gu)是營養(yang)豐富的食用菌類，被譽為菇(gu)中皇(huang)后(hou)，當然做(zuo)餃子餡時必然少不了啦。

羊(yang)肉(rou)(rou)餃子(zi)的家(jia)常做(zuo)法(fa)。羊(yang)肉(rou)(rou)膘肥肉(rou)(rou)嫩(nen)，取些羊(yang)腿肉(rou)(rou)手(shou)工剁(duo)制肉(rou)(rou)餡包成水餃，入(ru)口(kou)則是各(ge)種不規則的肉(rou)(rou)粒，加之剁(duo)制過(guo)程中(zhong)加入(ru)花椒(jiao)水，不光(guang)祛(qu)膻提鮮，口(kou)感更是充滿(man)了質感和彈性(xing)，勁道(dao)十足(zu)。

三鮮(xian)餡是餡心中質量(liang)最高的一種(zhong)，因選(xuan)料不(bu)同，可分為凈三鮮(xian)、肉(rou)三鮮(xian)和半(ban)三鮮(xian)。不(bu)一樣(yang)(yang)的三鮮(xian)，有不(bu)一樣(yang)(yang)的美味。