番茄蔬菜湯的做法：

【主(zhu)料】：番茄 3個(ge)；土豆(dou) 1個(ge)；胡蘿卜 1根；西(xi)蘭花 1小朵；洋蔥 半個(ge)；玉米(mi)粒 30克；

【輔料】：黃油 30克；

【配料】：鹽 適量(liang)；黑胡椒 適量(liang)；白(bai)糖(tang) 適量(liang)；

步驟：

1、胡蘿卜、土(tu)豆洗凈去(qu)皮切成(cheng)(cheng)小(xiao)塊，洋(yang)蔥(cong)切小(xiao)塊，西蘭花(hua)洗凈掰成(cheng)(cheng)小(xiao)朵。

2、番茄洗凈熱水泡去皮，切成小塊，放入攪(jiao)拌(ban)機打(da)成番茄泥。

3、黃油(you)放入鍋中，小火融化。轉大(da)火，放入洋蔥(cong)碎(sui)爆香后，倒入蕃茄泥和(he)白糖(tang)，炒(chao)勻后加約200ML水。

4、煮(zhu)沸后(hou)，倒入土豆(dou)塊和胡蘿卜塊，再次煮(zhu)開。

5、倒入(ru)玉米粒和西蘭(lan)花，煮約2分鐘。

6、加黑胡椒、鹽(yan)攪(jiao)勻即可。