蔬菜壽司的做法：

【用料】：蒸米飯 2碗；紫菜 3張；黃瓜 1根；胡蘿卜 半根；火腿 1根；生菜葉(xie) 2片；雞蛋(dan) 2顆；黑(hei)芝麻 1把(ba)；鹽 適量；香(xiang)油(you) 適量；番茄醬 適量；

步驟：

1、先將蔬菜洗凈(jing)備用；

2、黃瓜，胡蘿卜，火腿切絲，雞蛋用平底鍋煎(jian)成餅切條，生(sheng)菜撕成小片備用；

3、熟米飯放入(ru)適量鹽，香油及(ji)黑芝麻(ma)拌勻備(bei)用；

4、將米(mi)飯均勻的鋪到紫菜片上壓緊實；

5、將蔬菜(cai)放到下方，淋上番茄醬，壽司卷(juan)要款緊(jin)實；

6、切成小塊，一盤美味又營(ying)養的(de)蔬菜壽司(si)完成了(le)。