玉米瑪芬蛋糕的(de)做法：

【主料】：雞蛋1個，牛奶1杯(bei)，玉米淀粉(fen)1杯(bei)，面粉(fen)1杯(bei)，

【輔(fu)料(liao)】：細砂糖1/2杯(bei)(bei)，黃油100克(ke)，鹽巴1匙，蘇(su)打(da)1/2匙，，泡(pao)打(da)粉1/2匙，酸奶油1/4杯(bei)(bei)，蜂蜜1/4杯(bei)(bei)，小巧克(ke)力2-4塊(kuai)

步驟：

1、黃油(you)室溫打泡，分(fen)幾次(ci)加入細砂(sha)糖，繼(ji)續(xu)打，打到松了(le)，顏(yan)色稍微(wei)偏(pian)白(bai)了(le)，繼(ji)續(xu)分(fen)次(ci)加入雞蛋(dan)、牛奶、酸(suan)奶油(you)、蜂蜜。

2、逐漸加入(ru)玉米淀粉、面粉、鹽(yan)巴、蘇打粉、泡打粉。

3、烤(kao)箱預(yu)熱200度。

4、攪拌均勻的(de)(de)面(mian)團會呈現松(song)松(song)泡泡的(de)(de)質感，將面(mian)團放入(ru)馬芬蛋糕杯子里，上面(mian)放幾塊巧克力，放入(ru)烤(kao)盤(pan)，200度～230度烤(kao)20分鐘左右(you)。

5、約莫(mo)18分鐘左右(you)時(shi)拿起牙簽(qian)或試蛋(dan)糕(gao)專用棒插入任一蛋(dan)糕(gao)里，如果拿起來沒有淀粉遺漏在牙簽(qian)上，就代表熟了。

6、剛出(chu)爐(lu)的玉米馬芬(fen)蛋糕口(kou)味(wei)極佳，室(shi)溫下放(fang)涼了也好吃。