鮑魚砂鍋粥的做法：

【主料】：鮑(bao)魚4個，豬(zhu)肉100克(ke)，大米粥4碗(wan)

【輔(fu)料】：鹽3克，胡椒粉3克，芹菜珠(zhu)1湯(tang)匙，蔥花適(shi)量(liang)

步驟：

1、新鮮鮑魚(yu)處理干凈，將鮑魚(yu)表面劃花。

2、豬肉洗凈，切片(pian)；加入(ru)鹽、胡椒粉抓勻(yun)，腌制10分鐘(zhong)。

3、砂(sha)鍋里倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八(ba)角炸香。

4、大米粥煮開。

5、依次加入豬肉、鮑魚。

6、略煮一會，將豬肉與鮑魚煮熟，加入鹽調(diao)味(wei)熄火；撒上蔥花。

7、食用時加入芹菜珠(zhu)。

小貼士：

上(shang)班(ban)族，可以把(ba)白粥先煮好(hao)，回家時再加入鮑魚與豬(zhu)肉等食材，十幾(ji)分鐘就可以享用美味的砂鍋粥。