鮑魚砂鍋粥的做法：

【主料】：鮑(bao)魚4個，豬肉100克，大米粥4碗

【輔料】：鹽3克，胡椒粉3克，芹菜珠1湯(tang)匙，蔥(cong)花(hua)適(shi)量

步驟：

1、新(xin)鮮鮑(bao)魚處理干凈(jing)，將鮑(bao)魚表(biao)面劃(hua)花。

2、豬肉洗凈，切(qie)片(pian)；加入鹽(yan)、胡(hu)椒(jiao)粉抓勻，腌制(zhi)10分鐘。

3、砂鍋里倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八(ba)角炸(zha)香。

4、大米粥煮開。

5、依次加入(ru)豬肉、鮑(bao)魚。

6、略(lve)煮(zhu)一會，將豬肉與鮑魚煮(zhu)熟，加入鹽調(diao)味熄火；撒(sa)上蔥花(hua)。

7、食用(yong)時加入芹菜珠。

小貼士：

上班族，可以(yi)(yi)把白(bai)粥(zhou)先煮(zhu)好，回(hui)家時(shi)再加入鮑魚與豬肉等食材，十(shi)幾分鐘就(jiu)可以(yi)(yi)享用(yong)美味的砂鍋粥(zhou)。