胡蘿卜燉豬蹄的做法：

【用料】：豬(zhu)蹄；胡蘿卜；海帶；料酒；鹽；蔥；姜(jiang)；枸杞子；

步驟：

1、豬手(shou)洗凈，剁成塊。

2、鍋中冷水放入豬(zhu)手，煮開后(hou)撇去沫。

3、加料酒，姜、蔥，從可以打成結。

4、豬手煮到八成熟放(fang)入胡蘿卜、海(hai)帶。

5、當胡蘿卜(bu)煮軟了(le)，撒入枸杞(qi)子(zi)，加鹽，調味就可(ke)以吃了(le)。