山楂蜜餞的做法：

【用(yong)料(liao)】：山楂 一斤；冰(bing)糖 250g；

步驟：

1、山楂洗凈；

2、削掉兩頭的果蒂，從中(zhong)間破開，去籽；

3、取(qu)一大碗 放入(ru)山楂和冰(bing)糖(tang) 倒(dao)入(ru)1/3碗的水 冰(bing)糖(tang)最(zui)好用小(xiao)塊的單晶冰(bing)糖(tang) 大個的冰(bing)糖(tang)需要(yao)敲碎 否則不易溶化；

4、放(fang)入微波爐 中高火 叮(ding)5分鐘(zhong) 用筷(kuai)子略翻(fan)一下 再叮(ding)5分鐘(zhong) 再翻(fan)一下 目的是(shi)為了使山楂能夠受(shou)熱均勻；

5、兩個五分鐘(zhong)后 冰糖已經完全融(rong)化(hua) 略有湯汁 此時已經可以食用(yong)；

6、如(ru)果(guo)想(xiang)吃干一(yi)些的果(guo)脯(fu) 可以再叮5分鐘 制止湯汁揮發 糖分完全裹在山楂上。

小貼士：

1、此用量做出(chu)果脯略酸 如果你想吃甜一(yi)些的(de) 可以在最后一(yi)叮(ding)前加(jia)入白糖

2、使用(yong)冰糖會使顏色(se)更(geng)為鮮艷 如(ru)果換作白糖味道沒有(you)變化

3、各(ge)家(jia)微(wei)波(bo)爐(lu)功率不同(tong) 火(huo)力不同(tong) 注(zhu)意根據自己情(qing)況(kuang)調整(zheng)火(huo)力