辣條棒的做法:
【主料】:面粉;鹽;水(shui);白糖(tang);辣椒;花(hua)椒;生(sheng)抽;姜;桂皮(pi);香葉(xie);醬油;
步驟:
1、先揉好面,把面分成(cheng)小塊,搓成(cheng)小棒的形狀。
2、入油鍋炸(zha)至(zhi)金黃。
3、油鍋先用姜末爆一下,然(ran)后放(fang)(fang)入(ru)辣椒(jiao)、花椒(jiao)、桂(gui)皮、香葉、白糖炒至香味四逸(熗得受不(bu)了就差不(bu)多了),放(fang)(fang)入(ru)醬油和一小碗水燒(shao)至沸。
4、放入炸(zha)好(hao)的(de)面筋,燜到(dao)入味,起鍋。