哈密瓜冰淇淋的做法：

【主料】：安佳稀奶(nai)油250ml，雞蛋3個，牛(niu)奶(nai)400ml，哈密瓜200g

【輔料】：細砂糖100g

步驟：

1、將雞(ji)蛋(dan)的蛋(dan)清和蛋(dan)黃分開。

2、牛奶、蛋黃依次倒入(ru)奶鍋中(zhong)，再放入(ru)適量細砂糖(tang)，小火(huo)持(chi)續均勻攪拌，使糖(tang)融化，煮至(zhi)混合(he)液(ye)剛開始冒泡，立即(ji)關火(huo)，倒入(ru)大容器(qi)中(zhong)，并立刻導入(ru)稀奶油，再讓混合(he)液(ye)冷卻(que)下來。

3、哈(ha)密瓜切下果(guo)肉(rou)部分，并將哈(ha)密瓜果(guo)肉(rou)與少量牛奶混(hun)合倒入(ru)(ru)料理機中，打(da)成奶昔后盛出，再加入(ru)(ru)冷(leng)卻(que)了的混(hun)合液攪拌均(jun)勻。

4、再將混和液分別裝(zhuang)到(dao)小一(yi)點的容器(qi)里。然后(hou)放入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍至快到(dao)結冰(bing)時，取出(chu)用電動打(da)(da)蛋器(qi)打(da)(da)發一(yi)遍(bian)，再放入冰(bing)箱(xiang)，之后(hou)每隔一(yi)小時左(zuo)右就取出(chu)用電動打(da)(da)蛋器(qi)打(da)(da)發一(yi)遍(bian)，重復三四(si)次左(zuo)右即(ji)可完成(cheng)哈密瓜冰(bing)淇淋。

小貼士：

1、這(zhe)是沒有用冰淇淋(lin)機的食譜，但要用到(dao)電動打蛋器和料理機。

2.分(fen)裝容(rong)器時不要(yao)裝太滿，否則后面(mian)用電動打蛋器打時會濺(jian)的到處都是。

3.第一次(ci)冷凍(dong)住的時間(jian)(jian)跟容(rong)器大小有關系，最好隔(ge)一小段時間(jian)(jian)就去冰箱看(kan)看(kan)，否(fou)則等完(wan)全凍(dong)成(cheng)(cheng)冰就變成(cheng)(cheng)冰棍了。