秋(qiu)葵雞蛋小煎餅的做法：

【主料】：面粉 160克；秋葵 5個；雞蛋 2個；胡(hu)蘿卜 1小段；

【輔(fu)料】：鹽 適量(liang)；清水(shui) 適量(liang)；

步驟：

1、準備好食材。

2、胡蘿(luo)卜去皮后擦(ca)成絲。

3、秋葵洗凈后焯水。

4、把焯好水的秋葵切小段(duan)。

5、面粉加鹽拌勻。

6、打(da)入2個(ge)雞蛋攪勻。

7、加適(shi)量清水調成厚薄適(shi)中的面糊(hu)。

8、加入(ru)胡蘿卜絲和秋葵段拌勻。

9、烤盤中刷油。

10、放入1勺面糊攤平。

11、等一(yi)面(mian)(mian)煎成金(jin)黃(huang)色后翻(fan)面(mian)(mian)，另一(yi)面(mian)(mian)也煎成金(jin)黃(huang)色即可(ke)。

小貼士：

秋(qiu)葵焯水(shui)時水(shui)中放(fang)入一點鹽可(ke)以(yi)保持食(shi)材顏色(se)。面糊不要調(diao)得太厚。