秋葵雞蛋小煎餅的做法(fa)：

【主料(liao)】：面粉 160克；秋葵 5個(ge)；雞蛋 2個(ge)；胡蘿卜 1小段(duan)；

【輔料】：鹽 適量；清水 適量；

步驟：

1、準備好食材。

2、胡蘿卜去(qu)皮后擦成(cheng)絲。

3、秋葵洗凈后焯水。

4、把焯好水的(de)秋葵(kui)切小段(duan)。

5、面粉加鹽拌勻。

6、打入(ru)2個(ge)雞蛋攪勻。

7、加適(shi)量清水調(diao)成厚薄適(shi)中的(de)面糊。

8、加入胡蘿卜絲(si)和秋葵段拌勻。

9、烤盤中刷油。

10、放(fang)入1勺面糊攤平。

11、等一(yi)面(mian)煎成金黃(huang)色(se)后翻面(mian)，另一(yi)面(mian)也煎成金黃(huang)色(se)即可。

小貼士：

秋葵焯(zhuo)水(shui)時(shi)水(shui)中放(fang)入一(yi)點(dian)鹽可(ke)以保持食材顏色(se)。面(mian)糊不(bu)要調得太厚。