粉蒸香芋的做法：

【主料】：芋頭半顆

【輔料】：蒸肉米(mi)粉一袋，剁椒(jiao)適量，香蔥適量，蒜適量

步驟：

1、芋頭去皮后洗干凈，切塊，厚度1-2厘(li)米之間，別太厚，香蔥和蒜切碎

2、放入(ru)醬油、鹽(yan)、白糖(tang)、油，拌勻。腌制一小(xiao)會

3、放入(ru)適量蒸肉米粉(fen)，拌勻，把芋頭表面裹(guo)上米粉(fen)即可。

4、將粘(zhan)滿米粉的芋頭鋪在(zai)耐熱的盤(pan)中，再放入蒜末與剁(duo)椒(jiao)；

5、上鍋開始蒸，大概蒸30-40分鐘，筷子可(ke)以很容易(yi)戳穿芋頭即(ji)可(ke)。

6、最后撒上蔥花(hua)上桌。