鱘鰉魚籽的做法：

【主料(liao)】鱘鰉魚(yu)卵適量

【輔料】農家醬適量

步驟：

1、新鮮魚(yu)子洗凈，去筋膜(mo)，魚(yu)子冷水入鍋(guo)，待水開后繼(ji)續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫。

2、撈出魚(yu)(yu)子，此(ci)時魚(yu)(yu)子大部分(fen)會是塊(kuai)狀，魚(yu)(yu)子過冷水(shui)后輕輕搓散。

3、加入農(nong)家醬炒香，繼續加入搓(cuo)散的(de)魚子。

5、待魚(yu)子全部裹醬后即可完成。