五香蓮藕的做法：

【主料】：藕 2根；

【輔(fu)料】：食鹽 2小(xiao)匙(chi)(chi)；雞(ji)精 1小(xiao)匙(chi)(chi)；蔥 2段(duan)；姜(jiang) 2片(pian)八；角(jiao) 3個(ge)；花椒(jiao) 15粒；生抽 2大(da)匙(chi)(chi)；白(bai)糖 1小(xiao)匙(chi)(chi)；香葉 2大(da)片(pian)；

步驟：

1、小鍋倒(dao)清水，放入(ru)花椒、大(da)料(liao)(liao)、香葉等(deng)調味料(liao)(liao)煮出味。

2、水(shui)燒開后，放入洗凈(jing)的蓮藕。

3、水再次燒開后，煮40分鐘后即可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一定要水燒開(kai)后，放入蓮(lian)藕(ou)；這(zhe)樣煮出來的(de)才會爽(shuang)脆有口感(gan)。

2、煮熟的(de)蓮藕不(bu)要馬上撈出，用余熱在湯(tang)鍋里(li)多泡(pao)30—40分鐘，可使蓮藕更(geng)加入味。