五香蓮藕的做法：

【主料】：藕 2根；

【輔料】：食鹽 2小匙；雞精 1小匙；蔥 2段；姜 2片八；角 3個；花椒 15粒(li)；生抽 2大匙；白糖(tang) 1小匙；香(xiang)葉 2大片；

步驟：

1、小鍋倒清(qing)水，放入花(hua)椒、大料、香葉等(deng)調(diao)味(wei)(wei)料煮出味(wei)(wei)。

2、水燒開后，放入洗(xi)凈的蓮藕。

3、水再次燒開后，煮40分鐘后即可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一定要水(shui)燒開后，放(fang)入蓮藕；這樣煮出來的(de)才會爽脆有口感。

2、煮熟的蓮(lian)藕不要馬上撈出(chu)，用余熱(re)在湯鍋(guo)里多泡(pao)30—40分鐘，可使蓮(lian)藕更加入味。