港式龜(gui)苓膏的做法：

【用(yong)料】：龜苓膏粉 25克；冷水 120克；開水 500克；糖 100克；

步驟(zou)：

1、首(shou)先取一個鍋，將龜苓膏粉和(he)冷水加在(zai)一起。

2、攪拌到粉溶(rong)化，完全沒有顆粒感(gan)。

3、在另取一個盆子(zi)，將100克糖加(jia)入。

4、在將500克沸水(shui)(shui)加入糖里，一定(ding)要是沸水(shui)(shui)啊(a)，將糖完全(quan)融化成糖水(shui)(shui)。

5、將融化好(hao)的糖水倒入前面(mian)沖好(hao)的粉水中，快速(su)攪拌均勻(yun)。

6、現在(zai)這個時(shi)候(hou)，就要將這鍋東西(xi)放在(zai)火上，中(zhong)小火加熱(re)，不要用大(da)火啊，大(da)火會讓(rang)粉水出現不規則現象，還(huan)容易沾底(di)。

7、用一把勺子邊加熱(re)邊攪拌(ban)，要不停的攪拌(ban)啊，防止沾底，一直加熱(re)到水成粘稠狀，并且有小(xiao)泡泡冒出(chu)，關火。

8、迅速將加熱均勻的(de)龜(gui)苓膏(gao)(gao)到(dao)入模具(ju)中，這(zhe)一(yi)定(ding)要快(kuai)啊，因(yin)為龜(gui)苓膏(gao)(gao)是會馬上凝固的(de)，這(zhe)樣(yang)會造成成品不規則(ze)，吃是一(yi)樣(yang)吃的(de)，就是稍微難看(kan)了點(dian)。

9、冷(leng)卻固定成(cheng)型的的龜(gui)苓膏可以隨(sui)意搭配水果(guo)和(he)小芋圓，牛(niu)奶一(yi)起食用。

10、簡單的(de)一道甜品就完成(cheng)啦！