紅棗粽子是(shi)一道(dao)傳統的美味吃食,是(shi)由糯米、小棗、粽葉等食材制成的食品。具有養益氣、補(bu)脾健胃、輕(qing)身(shen)延年和可防(fang)癌抗(kang)癌等功效(xiao)。
燒肉(rou)棕是一(yi)道美(mei)味可口的(de)漢族端午節小吃,屬于(yu)福建閩(min)菜系。一(yi)般(ban)是選上等夾心肉(rou)或里脊(ji)肉(rou),用醬油、鹽、味精腌一(yi)天后,加少量(liang)米酒豬肉(rou)放調料(liao)腌制,與蝦仁、堿蛋黃、香菇、豆(dou)干等為餡,以泡過的(de)糯米包之,文火煮熟(shu)。成品甘腴而不干澀,滑潤而不油膩。