菊花(hua)千葉(xie)豆腐(fu)的做法(fa)
【主料】千葉豆腐 1塊;
【輔料】淀(dian)粉 適(shi)量;番(fan)茄醬(jiang) 1勺;濃(nong)縮橙汁 1勺;白糖 1勺;水 1勺;
步驟:
1、超(chao)市(shi)買(mai)來的千頁豆腐。
2、分成四塊。
3、可用筷(kuai)子固定豆腐的位置(zhi),橫(heng)著切(qie)(qie)完(wan)豎(shu)著切(qie)(qie),不要(yao)切(qie)(qie)斷(duan)。
4、下鍋焯水。
5、拍上(shang)干淀粉。
6、油溫六成(cheng)熱(re)下鍋炸。
7、炸制金黃(huang)色撈出。
8、炸好的千(qian)葉豆腐(fu)放在盤子里。
9、鍋中放番茄醬,白糖,濃縮橙汁,水小(xiao)火熬制(zhi)濃稠(chou)。
10、熬好的汁澆在千葉豆腐上面。