牛油果的切法：

1、刀縱向切(qie)(qie)牛油果，直到碰到硬(ying)核后停止(zhi)，然后刀順著硬(ying)核切(qie)(qie)一圈后，再(zai)將牛油果掰成兩瓣。

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2、拿刀在硬核(he)上(shang)剁一下(xia)(xia)，不(bu)(bu)用(yong)太猛，刀能粘住不(bu)(bu)掉就(jiu)可以了(le)，然后將刀左右搖擺(bai)轉(zhuan)動下(xia)(xia)，硬核(he)就(jiu)能取出

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3、拿小(xiao)刀在肉(rou)上劃格(ge)狀(zhuang)

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4、拿勺子就能輕松的將果肉勺出

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5、當(dang)然也可以豪邁的直(zhi)接拿(na)勺子勺出(chu)

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牛油果怎么保存：

1、如果短時間能吃完(wan)(wan)的(de)(de)，但是已經切開(kai)的(de)(de)，可以在果肉上撒(sa)西(xi)檸檬(meng)汁預防氧化，再用(yong)保(bao)鮮膜包裹好，放(fang)到冰(bing)箱保(bao)險，建議在1-2天內吃完(wan)(wan)。

2、如果是數量太多的(de)，需要(yao)保存一段時間的(de)，可(ke)以(yi)將牛油果打成泥(ni)，撒上檸檬汁，分裝好，放入冷凍室，需要(yao)時再取出。

3，也可以是去好核和皮，把(ba)牛油果切成塊，撒(sa)上檸(ning)檬汁(zhi)后裝好袋子(zi)，直接存入冷(leng)凍室也行。

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