佛羅倫薩T骨牛排的做法：

【主(zhu)料】：T骨牛排一塊

【輔料】：鹽(yan)適量，胡椒(jiao)粉(fen)適量，黃(huang)油(you)少許，橄欖(lan)油(you)2勺

步驟：

1.烤箱預(yu)熱上下火180度；牛排抹上適量油、鹽、胡椒粉(fen)腌制(zhi)片刻(ke)，并用雙手不斷(duan)捏揉

2.熱(re)鍋(guo)倒入2勺橄欖油，加熱(re)冒煙(yan)，牛(niu)排帶脂(zhi)肪(fang)一(yi)面（側面）朝下

3.大火轉中火，煎(jian)至金黃，平放牛排使其充分與鍋面接觸

4.每面(mian)牛排中火煎1分半左右

5.取出牛排，刷上黃油，放入預熱好的烤箱烤5分鐘左右即(ji)可

小貼士：

1、要用力按摩牛排使鹽和胡椒的味道進去到肉里面

2、煎牛(niu)排一定要(yao)控制火(huo)候和時間，煎太(tai)(tai)久牛(niu)肉(rou)會太(tai)(tai)老太(tai)(tai)干