西餐(can)廳的菜(cai)(cai)單名目繁多，包括了(le)有頭盤、湯、副菜(cai)(cai)、主菜(cai)(cai)、蔬(shu)菜(cai)(cai)、甜點(dian)、飲品(pin)這幾大類型，在(zai)就餐(can)過(guo)程中會一一按照上述排序依次上菜(cai)(cai)，了(le)解每一道菜(cai)(cai)屬于哪種類目，是在(zai)西餐(can)廳點(dian)餐(can)中所必須了(le)解的。