西(xi)餐廳(ting)的菜(cai)單(dan)名目(mu)繁多,包括了有頭盤(pan)、湯、副菜(cai)、主菜(cai)、蔬菜(cai)、甜(tian)點(dian)、飲(yin)品這幾大類型,在就餐過程中(zhong)會一一按照上(shang)述排(pai)序(xu)依次上(shang)菜(cai),了解每(mei)一道(dao)菜(cai)屬于哪(na)種類目(mu),是在西(xi)餐廳(ting)點(dian)餐中(zhong)所必須了解的。