Maigoo小(xiao)(xiao)(xiao)編(bian)認為，擺(bai)(bai)攤賣小(xiao)(xiao)(xiao)吃由于不需(xu)要固定的店鋪租金支出，所(suo)以擺(bai)(bai)攤賣小(xiao)(xiao)(xiao)吃最(zui)突(tu)出的優勢(shi)就在(zai)于固定投資較小(xiao)(xiao)(xiao)，并且擺(bai)(bai)攤賣小(xiao)(xiao)(xiao)吃可以根據市場(chang)需(xu)求和人流變(bian)化來(lai)及時調(diao)整擺(bai)(bai)攤位置(zhi)，通過較強的流動性來(lai)幫助小(xiao)(xiao)(xiao)吃攤生意更(geng)好的經營發展。

Maigoo小(xiao)編認為，由(you)于(yu)擺(bai)攤(tan)(tan)賣小(xiao)吃(chi)沒(mei)有穩定(ding)的(de)(de)店鋪，所以(yi)(yi)在(zai)遇上大(da)風、大(da)雨(yu)等極端惡(e)劣天氣時，小(xiao)吃(chi)攤(tan)(tan)不僅(jin)會(hui)生意慘淡(dan)，而且(qie)還會(hui)加大(da)安全隱患，同時由(you)于(yu)擺(bai)攤(tan)(tan)賣小(xiao)吃(chi)需要(yao)每天搬運小(xiao)吃(chi)食材(cai)和設備工具，所以(yi)(yi)相比有固定(ding)存放的(de)(de)小(xiao)吃(chi)店來說，小(xiao)吃(chi)攤(tan)(tan)所要(yao)付出的(de)(de)體力支出更(geng)大(da)，投(tou)資(zi)者也(ye)會(hui)更(geng)容易感(gan)到疲(pi)勞。

Maigoo小編認為，開(kai)店(dian)賣小吃(chi)由于有(you)固(gu)定的(de)店(dian)鋪(pu)，所以(yi)在(zai)遇(yu)上極端(duan)天氣時，小吃(chi)店(dian)可以(yi)通過(guo)外賣平臺的(de)方式(shi)(shi)來保(bao)障門店(dian)的(de)經濟收益，并且投資者可以(yi)通過(guo)充分利用線(xian)上線(xian)下協(xie)同發展的(de)模(mo)式(shi)(shi)來幫助小吃(chi)店(dian)更好(hao)的(de)經營。

Maigoo小(xiao)編認為，由于開店(dian)(dian)賣小(xiao)吃(chi)需要(yao)店(dian)(dian)鋪租(zu)金支(zhi)出、裝修費用支(zhi)出、設備(bei)采購支(zhi)出等固定經營(ying)成(cheng)本，所以開店(dian)(dian)賣小(xiao)吃(chi)相(xiang)比擺攤賣小(xiao)吃(chi)最突(tu)出的劣勢莫過于投資(zi)成(cheng)本高，并且由于開店(dian)(dian)賣小(xiao)吃(chi)不(bu)具備(bei)小(xiao)吃(chi)攤的攤點(dian)流(liu)動性特征(zheng)，所以如果門店(dian)(dian)生意慘(can)淡或者沒(mei)有(you)回頭客，那么小(xiao)吃(chi)店(dian)(dian)的投資(zi)項目(mu)就很(hen)有(you)可能宣告失敗。