2014年(nian)國內吹響了非(fei)轉(zhuan)基因食(shi)用(yong)油的(de)消費號角，大(da)眾消費也(ye)隨之飆(biao)升。從(cong)目前我國非(fei)轉(zhuan)基因食(shi)用(yong)油市場正在快速(su)擴(kuo)張，市場份額(e)相對(dui)集中，加上(shang)國際油價下滑(hua)帶來的(de)成(cheng)本優(you)勢(shi)來看。從(cong)消費趨勢(shi)上(shang)研判，2015年(nian)，甚至(zhi)未來的(de)2-3年(nian)內在商家(jia)推動和消費者(zhe)心態上(shang)，這(zhe)一市場將迎來快速(su)井(jing)噴期。

我國當前擁(yong)有2600萬(wan)噸的(de)(de)食(shi)用油(you)市(shi)場(chang)(chang)，小(xiao)包(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)用油(you)占(zhan)(zhan)比不(bu)到20%。這(zhe)意味著我國(guo)品(pin)牌(pai)小(xiao)包(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)用油(you)的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)份額(e)可以(yi)進一(yi)步擴(kuo)大，而(er)小(xiao)包(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)中占(zhan)(zhan)據市(shi)場(chang)(chang)增(zeng)幅比例最大的(de)(de)，是非(fei)(fei)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)食(shi)用油(you)。而(er)非(fei)(fei)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)小(xiao)包(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)市(shi)場(chang)(chang)每年(nian)的(de)(de)增(zeng)長速度將(jiang)(jiang)超過8%，未(wei)來2-3年(nian)小(xiao)包(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)整體銷量將(jiang)(jiang)突(tu)破(po)1000萬(wan)噸，其中非(fei)(fei)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)食(shi)用油(you)市(shi)場(chang)(chang)將(jiang)(jiang)可能占(zhan)(zhan)據20%-30%的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)份額(e)，也就(jiu)是200-300萬(wan)噸。業內人士介紹，目前(qian)市(shi)場(chang)(chang)上(shang)的(de)(de)非(fei)(fei)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)食(shi)用油(you)品(pin)種(zhong)(zhong)有數十(shi)種(zhong)(zhong)，各類產品(pin)在貨架上(shang)眼花繚亂。這(zhe)也間(jian)接(jie)的(de)(de)反映出了國(guo)內消費者對非(fei)(fei)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)產品(pin)的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)火(huo)熱，2015年(nian)這(zhe)一(yi)形式仍將(jiang)(jiang)持續。

近(jin)年來，隨著(zhu)國(guo)人健康意識的(de)加強(qiang)，眾多消費者(zhe)開始嘗試高端食用(yong)油，帶動了高端食用(yong)油銷量(liang)攀升(sheng)，高端食用(yong)油市場開始升(sheng)溫。珍稀的(de)原(yuan)料資源，更符合人體的(de)營養搭配(pei)，長久品牌經營能帶來的(de)強(qiang)大抗風險能力。

目前中國(guo)高(gao)端(duan)(duan)(duan)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市(shi)場(chang)，第一梯(ti)隊：以(yi)國(guo)外橄欖油(you)(you)為代表，以(yi)西(xi)班牙、意大利、希臘等(deng)地最為出名。第二梯(ti)隊：以(yi)中國(guo)式(shi)原(yuan)料作基礎(chu)的(de)高(gao)端(duan)(duan)(duan)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)為代表，如新(xin)疆的(de)紅花籽(zi)(zi)、山西(xi)的(de)核桃。新(xin)生力量：近兩(liang)年(nian)，富含不飽和酸的(de)亞(ya)麻(ma)籽(zi)(zi)油(you)(you)成為了高(gao)端(duan)(duan)(duan)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)的(de)一批(pi)黑馬(ma)，市(shi)場(chang)表現(xian)十(shi)分活(huo)躍，主導特種食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市(shi)場(chang)。