隨著國(guo)家政策變化和各方面條件的改變，未(wei)來一段(duan)時間內(nei)我國(guo)人(ren)參(can)行業(ye)種植面積以及產量將相應減少，但是我國(guo)市場對人(ren)參(can)產品(pin)的需求卻在逐年(nian)上升，所以未(wei)來幾年(nian)，業(ye)內(nei)對人(ren)參(can)行業(ye)發展報有很(hen)高的期(qi)望(wang)，無論是人(ren)參(can)種植戶(hu)還(huan)是生產企業(ye)來說(shuo)，人(ren)參(can)行業(ye)仍(reng)處(chu)于欣欣向榮階段(duan)。
人參作為有較高的市場價值被大眾所熟知，國內消費市場體量大，將會對健康市場帶來較好的發展前景。當然這也得益于人們生活水平的改變而更加重視品質生活，開始從不注重保鍵到懂得如何遴選好的保鍵品，而人參自古就被冠為“百草之王”的美譽；自然而然也就成為廣大消費者的首選。而對人參的(de)(de)投資價(jia)值尤(you)其是(shi)在(zai)近幾年(nian)里越來越受到人們的(de)(de)關注，一(yi)方(fang)面還是(shi)得(de)益于消費食用的(de)(de)需求(qiu)增大；另一(yi)方(fang)面則是(shi)由于人參的(de)(de)稀有性(xing)質也具備了投資收(shou)藏的(de)(de)天然(ran)屬性(xing)。人參即是(shi)個人養(yang)生(sheng)的(de)(de)圣品，也是(shi)饋贈親朋好友父(fu)母(mu)長(chang)輩的(de)(de)佳禮(li)。
數據顯示，中(zhong)國是世(shi)界上人參(can)(can)生產(chan)(chan)(chan)大國，產(chan)(chan)(chan)量(liang)約占世(shi)界總產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)70%，產(chan)(chan)(chan)區主要分布在東北三省，其中(zhong)以吉林省為(wei)主，全省人參(can)(can)產(chan)(chan)(chan)量(liang)約為(wei)全國總量(liang)的(de)85%。
除了人(ren)(ren)參(can)(can)進入(ru)食品(pin)領域擴大(da)下游需求外，隨著(zhu)科研部(bu)門對人(ren)(ren)參(can)(can)功(gong)效研究的(de)深入(ru)，人(ren)(ren)參(can)(can)藥品(pin)、保健品(pin)、化妝品(pin)也出現(xian)需求放(fang)大(da)的(de)趨勢結合人(ren)(ren)參(can)(can)食品(pin)，未來的(de)人(ren)(ren)參(can)(can)需求是目前的(de)3-5倍(bei)。
根(gen)據(ju)消費者或(huo)消費市(shi)場的(de)需求和趨勢，采取(qu)適當的(de)銷路(lu)。1、強調(diao)效果對價格比(bi)率；2、精致但不貴，要符合市(shi)民的(de)日常保健習慣。
二十(shi)(shi)世紀九十(shi)(shi)年代初(chu)期，吉林省有(you)(you)(you)各類(lei)人(ren)參(can)(can)加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)340多家，但規模小，產(chan)品層次(ci)低，加(jia)工(gong)(gong)能力(li)有(you)(you)(you)限，缺少有(you)(you)(you)帶(dai)動能力(li)的龍頭企業(ye)(ye)。經過(guo)十(shi)(shi)幾年的發展壯大，一(yi)批有(you)(you)(you)影響(xiang)的人(ren)參(can)(can)深加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)脫(tuo)穎而出，吉林省政府提(ti)出2015 年人(ren)參(can)(can)產(chan)業(ye)(ye)產(chan)值達到400 億(yi)，達到該目標需要依(yi)賴以下(xia)兩條路徑(jing)：一(yi)是，原料參(can)(can)價(jia)格上(shang)漲；二是，人(ren)參(can)(can)產(chan)業(ye)(ye)升級，提(ti)高產(chan)業(ye)(ye)附加(jia)值。
人參(can)事業的長期(qi)發展必須盡(jin)快克服70%參(can)民松散式各(ge)自為戰的栽培(pei)方(fang)(fang)式，數百(bai)家以低(di)技術含量(liang)、粗糙工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)、粗糙設備、低(di)水平重復，浪費(fei)資源、損(sun)失環(huan)境為代價的加工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)，盡(jin)快走上集(ji)約式、環(huan)境友好式、高(gao)(gao)技術含量(liang)式和高(gao)(gao)經濟回報(bao)式的標準(zhun)化的人參(can)栽培(pei)方(fang)(fang)式和大(da)工(gong)(gong)(gong)(gong)業化人參(can)綜(zong)合深加工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)的正確道(dao)路。
人(ren)參產(chan)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)化(hua)生產(chan)后，同其(qi)他(ta)工業(ye)(ye)品(pin)(pin)一樣，同樣面(mian)臨產(chan)品(pin)(pin)的(de)不斷精(jing)深(shen)加工，不斷創造(zao)更(geng)新換代產(chan)品(pin)(pin)的(de)后續工作(zuo)。高水平、深(shen)層次、高科技含量產(chan)品(pin)(pin)和先進生產(chan)加工工藝的(de)研究是工業(ye)(ye)企業(ye)(ye)發展永(yong)恒的(de)主題。
工藝研究與人(ren)參(can)(can)(can)質(zhi)量穩(wen)定性密切(qie)相關，政府(fu)有(you)關部門應組織制定出吉(ji)林省(sheng)統一(yi)(yi)規(gui)格的(de)(de)人(ren)參(can)(can)(can)加工工藝標(biao)準(zhun)，然后(hou)推向(xiang)全國。人(ren)參(can)(can)(can)加工廠(chang)應采(cai)用當今國內外先進的(de)(de)科技成果、工藝技術與配(pei)套的(de)(de)人(ren)參(can)(can)(can)加工的(de)(de)先進設備，逐步(bu)完善人(ren)參(can)(can)(can)加工工藝，使人(ren)參(can)(can)(can)加工現代化、自動化、科學化。全國統一(yi)(yi)加工標(biao)準(zhun)，以(yi)提高人(ren)參(can)(can)(can)產品(pin)的(de)(de)質(zhi)量。
