一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能(neng)解酒(jiu)。?

蘋(pin)果醋營(ying)養豐(feng)富，含(han)有(you)(you)果膠、維他命(ming)、礦物質(磷和鉀(jia))及(ji)酵素。蘋(pin)果醋的(de)酸性成份具殺(sha)菌功效，能清洗(xi)消化道，有(you)(you)助排除關(guan)節、血(xue)管及(ji)器(qi)官的(de)毒素；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐(fu)細菌生長；鉀(jia)能滋潤細胞及(ji)平衡鈉含(han)量。?

酒前(qian)一(yi)(yi)杯蘋果(guo)醋(cu)，能(neng)抑制(zhi)酒精(jing)的吸收，促進乙醇(chun)的分解(jie)，抑制(zhi)乙醇(chun)在人(ren)體血液中的擴散，而酒后(hou)一(yi)(yi)杯蘋果(guo)醋(cu)，同樣能(neng)起到醒酒保(bao)肝的效果(guo)。建議(yi)，在不是大量飲酒的情況下，喝蘋果(guo)醋(cu)飲品，就是最好的解(jie)酒保(bao)肝的方(fang)法(fa)。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋果(guo)醋解酒(jiu)(jiu)的(de)原理其實很簡單(dan)，雖(sui)然蘋果(guo)醋的(de)味道雖(sui)是酸的(de)，但是其性質(zhi)(zhi)卻(que)呈(cheng)現堿(jian)性，而(er)酒(jiu)(jiu)是酸性物質(zhi)(zhi)，蘋果(guo)醋中的(de)堿(jian)性物質(zhi)(zhi)就會和它發生一系列的(de)化學反(fan)應，從而(er)起到解酒(jiu)(jiu)的(de)作用，總(zong)結下來就是酸堿(jian)互相作用的(de)結果(guo)。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)解酒(jiu)的(de)方(fang)法分為很多種，主要有：用(yong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)燒1碗(wan)(wan)酸湯(tang)服(fu)下；蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)1小(xiao)杯(20~25毫升)，徐徐服(fu)下；蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)與(yu)白糖浸漬過的(de)蘿卜(bu)絲(1大碗(wan)(wan))，服(fu)下；蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)與(yu)白糖浸漬過的(de)大白菜心(1大碗(wan)(wan))，服(fu)下；蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)浸漬過的(de)松花蛋2個，服(fu)下；蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)50克，紅糖25克，生(sheng)姜3片(pian)，煎水(shui)服(fu)用(yong)。