山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中(zhong)(zhong)的(de)不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)含量(liang)高達90%，是目前食(shi)用(yong)油中(zhong)(zhong)最高的(de)。食(shi)用(yong)油中(zhong)(zhong)所(suo)含的(de)不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)是人(ren)體(ti)不(bu)可缺(que)少的(de)物(wu)質。但這種不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)在人(ren)體(ti)內不(bu)能自(zi)己合成，必(bi)須由食(shi)物(wu)供給。不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)供應(ying)充足(zu)，人(ren)的(de)皮膚會細(xi)嫩潤澤，頭(tou)發(fa)烏黑發(fa)亮；反之，如(ru)果(guo)體(ti)內缺(que)乏不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)，就會變得皮膚粗糙、頭(tou)發(fa)脫落。

茶(cha)油的保健(jian)作用(yong)(yong)主要體(ti)現在(zai)"不聚脂(zhi)"上，茶(cha)油的不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含量高，所以食(shi)(shi)用(yong)(yong)后易被人體(ti)吸收、消化，而不會(hui)象一般的食(shi)(shi)用(yong)(yong)油，食(shi)(shi)用(yong)(yong)后若在(zai)人體(ti)內(nei)未消化就會(hui)轉化為(wei)脂(zhi)肪(fang)，并積累于內(nei)臟及皮(pi)下(xia)組織，容易引(yin)起肥胖(pang)或其他疾病。從這(zhe)個意義(yi)上講，茶(cha)油有減(jian)肥的效用(yong)(yong)。茶(cha)油還(huan)是孕婦(fu)產后最佳的補品(pin)，孕婦(fu)在(zai)產后食(shi)(shi)用(yong)(yong)后更(geng)有助(zhu)消除(chu)懷(huai)孕期間積累的小腹脂(zhi)肪(fang)，能(neng)幫助(zhu)迅速恢復身材。

食用茶油可提(ti)高(gao)人體酶(mei)的(de)(de)活性，提(ti)高(gao)代(dai)謝率(lv)，改善體質，增加(jia)人體免疫力機能(neng)，加(jia)強對人體的(de)(de)雙向調節(jie)作用，可保持充沛的(de)(de)精力。

茶(cha)油(you)(you)(you)的(de)(de)另一顯(xian)著(zhu)優(you)點(dian)(dian)是：煙(yan)(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)高(gao)。（煙(yan)(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)是指加熱時能使(shi)油(you)(you)(you)脂冒煙(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)最低溫度）茶(cha)油(you)(you)(you)的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)在(zai)200-215℃，而(er)一般食用油(you)(you)(you)的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)(yan)點(dian)(dian)只有100℃左右。這樣，在(zai)使(shi)用茶(cha)油(you)(you)(you)高(gao)溫煎炒時極少(shao)產(chan)(chan)生(sheng)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)霧凝(ning)聚，不會產(chan)(chan)生(sheng)嗆人(ren)的(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)，也不會使(shi)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)凝(ning)聚粘附(fu)在(zai)廚房的(de)(de)墻(qiang)壁上(shang)。一般食用油(you)(you)(you)在(zai)使(shi)用過程中產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)中含有大(da)量的(de)(de)致(zhi)癌(ai)物質，吸入肺內會導(dao)致(zhi)肺癌(ai)，女士們長年累月在(zai)廚房里操(cao)勞(lao)，吸入的(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)越(yue)(yue)多也就越(yue)(yue)容易得(de)肺癌(ai)。由此(ci)看來，經(jing)常食用茶(cha)油(you)(you)(you)，可以(yi)大(da)大(da)減少(shao)致(zhi)癌(ai)的(de)(de)可能性(xing)。

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2、山茶油的營養價值

茶油(you)來(lai)自大自然(ran)(ran)，本身有相(xiang)當高的營養價值，加上茶油(you)自然(ran)(ran)的生(sheng)長(chang)方式和科學的加工方法，使茶油(you)的品質更(geng)自然(ran)(ran)健(jian)康，是《中國食(shi)物結構改革(ge)與發展規劃綱要(yao)》中大力提倡推(tui)廣的食(shi)用(yong)植(zhi)物食(shi)用(yong)油(you)，也是國際糧農組織(zhi)首推(tui)的衛生(sheng)保(bao)健(jian)植(zhi)物食(shi)用(yong)油(you)。

茶(cha)油(you)具有(you)較高含量(liang)的天(tian)然抗氧化成分維生素(su)(su)E、維生素(su)(su)D，能有(you)效(xiao)的補充人體所需的營養，清除有(you)害成分，延緩細(xi)胞老化，保(bao)持細(xi)胞活力(li)。加之低亞麻酸含量(liang)，使得茶(cha)油(you)穩(wen)定性(xing)好，易(yi)貯(zhu)存，不易(yi)酸敗變質。

茶油(you)(you)(you)是(shi)稀有(you)的(de)(de)(de)木本植物(wu)油(you)(you)(you)，比花生油(you)(you)(you)、大豆油(you)(you)(you)等(deng)(deng)草本植物(wu)油(you)(you)(you)有(you)更高的(de)(de)(de)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸含量(liang)（茶油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸含量(liang)高達90%），食(shi)用后容易(yi)被(bei)人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及(ji)鈣、鐵、鋅等(deng)(deng)微(wei)量(liang)元素的(de)(de)(de)吸收。

含量豐(feng)富的不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)能使(shi)血液中(zhong)膽固醇的濃度降低，這樣(yang)可以防止動脈硬(ying)化，抑制和預防冠心病(bing)、高血壓等(deng)心腦血管疾病(bing)。

茶油(you)不含(han)可引起(qi)人體(ti)致癌(ai)的黃曲霉素，長(chang)期食用(yong)對高血壓、心(xin)臟病等(deng)疾病有一定的預(yu)防作用(yong)，特別(bie)適(shi)合中老年人食用(yong)。根據(ju)美國(guo)國(guo)家醫藥中心(xin)實(shi)驗證實(shi)：茶油(you)對降低膽固醇和(he)抗癌(ai)有一定的功(gong)效，在(zai)國(guo)際上被稱“長(chang)壽油(you)”。

不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)有(you)"美(mei)容酸(suan)"之稱(cheng)，而(er)茶油的(de)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)含量是目前食用油中含量最高的(de)。醫學證(zheng)明：每天攝入足夠的(de)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)對潤澤皮(pi)膚和(he)烏黑頭發有(you)重要的(de)作用。

3、山茶油的藥用價值

1）孕婦在孕期食用(yong)茶(cha)油不僅可以增加母乳，而且對(dui)胎兒的政常發育十分有益。

2）嬰幼兒及兒童食用茶(cha)油可利氣(qi)、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身(shen)體發育很(hen)有幫助。

3）老(lao)年人食用(yong)茶油可以去(qu)火、養顏、明目、烏發(fa)、抑制衰(shuai)老(lao)，對慢性(xing)咽(yan)炎和預防人體高血壓、動(dong)脈硬化、心血管系統疾病有(you)很好的療(liao)效。

4）茶(cha)油又能抗(kang)紫(zi)外(wai)光，防止曬斑及(ji)去皺(zhou)紋。云南是著(zhu)名的(de)產茶(cha)區(qu)，當地的(de)女士(shi)常用茶(cha)油作(zuo)梳頭(tou)、搽面(mian)及(ji)用茶(cha)籽(zi)洗頭(tou)。所以，雖地處高原，紫(zi)外(wai)光強烈(lie)的(de)地區(qu)，很奇怪，當地的(de)婦(fu)女皮(pi)膚(fu)卻(que)能保持雪白嬌嫩(nen)，而鄰近的(de)西藏(zang)婦(fu)女的(de)皮(pi)膚(fu)卻(que)粗糙不堪。

5）用(yong)一毫升桃仁油(you)（ Peach Kernel），十滴山茶(cha)油(you)（Ti-tree），五滴薰衣(yi)草油(you)（Lavender），混和后搽面部，對暗瘡有(you)顯著療效。因山茶(cha)有(you)殺菌及(ji)增強免疫作用(yong)。而薰衣(yi)草又有(you)消炎及(ji)收縮孔作用(yong)。此外(wai)，對黃(huang)褐斑、曬斑，都(dou)很有(you)效果。

6）茶籽(zi)殺(sha)蟲效(xiao)果很好，可(ke)(ke)以治癬(xian)(xian)疥。可(ke)(ke)作洗發劑及護(hu)發素使用。茶油能(neng)(neng)抗菌(jun)、抗病毒(du)及殺(sha)微菌(jun)。能(neng)(neng)防止(zhi)頭癬(xian)(xian)、脫(tuo)發、皮屑(xie)（Dandruff）及止(zhi)癢。

7）茶(cha)(cha)油(you)也可直(zhi)接搽用以防(fang)治蚊蟲叮咬，有很(hen)好(hao)的(de)止癢效果，濃的(de)茶(cha)(cha)油(you)可以去除(chu)疣（Virus）。

8）茶與桉(an)混合使用(yong)，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。

9）在我國傳統的中藥(yao)方中常(chang)以(yi)茶油(you)調制各種(zhong)藥(yao)膏(gao)、藥(yao)丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期皮膚拉伸，易(yi)出現瘙癢(yang)和干裂現象，每(mei)天清晨用山茶油(you)涂抹，可預防緩解。

2）產婦分娩(mian)后食(shi)用，即補身，又可讓傷(shang)口(kou)早日愈合。

3）用于嬰兒(er)尿疹、濕(shi)疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。

4）茶油具有活(huo)血化瘀(yu)的功效(xiao)，能(neng)消紅、退(tui)腫，特(te)別適用(yong)于嬰幼兒摔傷、碰(peng)傷，安全(quan)有效(xiao)。

5）每天(tian)清晨空腹生食1匙山茶油，輕(qing)松解決孕婦便秘(mi)；用10—15毫克茶油加三分之(zhi)一蜂蜜，每天(tian)早晚各服一次，連服3—5天(tian)可(ke)治老年便秘(mi)。

6）民間還用(yong)茶油治療燙傷(shang)(shang)和燒傷(shang)(shang)以及體癬(xian)、慢(man)性濕疹等(deng)皮膚病。

7）山茶油(you)具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用于護發，可(ke)防頭發斷裂和脫發，浴(yu)后擦身，增強皮膚彈性，并(bing)可(ke)防治(zhi)老年人冬季皮膚瘙癢。

8）睡前在眼睛周(zhou)圍抹(mo)一(yi)點山(shan)茶油(you)，可(ke)消除眼袋。

9）山(shan)茶油(you)是最好的護手霜(shuang)、潤(run)膚露(lu)，冬季早(zao)晚(wan)用少量茶油(you)抹于嘴(zui)唇，可防止嘴(zui)唇干裂。

10）輕敷茶油于肝臟，可消(xiao)腹部漲(zhang)氣。