飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要按(an)時進餐，不能(neng)想吃(chi)(chi)就吃(chi)(chi)，不想吃(chi)(chi)就不吃(chi)(chi)，這樣會(hui)使脾胃生(sheng)理(li)功能(neng)紊亂，誘發胃病。

二是宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液(ye)分泌(mi)相對減少，消化功(gong)能減弱，致(zhi)使食(shi)欲不(bu)振，如果過食(shi)油膩(ni)食(shi)物，會傷害脾胃，影響(xiang)營養消化吸收，因(yin)此，夏季宜食(shi)綠(lv)豆、西瓜、蕎(qiao)麥、大棗、雞肉、鴨(ya)肉、鵝肉、鯽魚、豆漿、梨(li)等清(qing)淡食(shi)物。

三是宜搭配。

夏季(ji)飲(yin)食要(yao)注意(yi)食物結構(gou)的(de)合理，講究搭(da)(da)(da)配。細糧和粗(cu)糧要(yao)搭(da)(da)(da)配好(hao)，一個星期應吃(chi)(chi)(chi)三餐(can)粗(cu)糧;稀的(de)與干(gan)的(de)要(yao)搭(da)(da)(da)配好(hao)，早(zao)上(shang)吃(chi)(chi)(chi)面食、豆(dou)漿(jiang)，中餐(can)吃(chi)(chi)(chi)米飯，晚(wan)上(shang)一天(tian)吃(chi)(chi)(chi)干(gan)飯，一天(tian)吃(chi)(chi)(chi)稀粥。葷(hun)菜與蔬菜要(yao)搭(da)(da)(da)配好(hao)，以青菜、瓜類(lei)、豆(dou)類(lei)等蔬菜為主，輔以肉蝦(xia)類(lei)等葷(hun)食。

四是宜藥粥。

夏天不適合大補，最(zui)好少吃(chi)油膩，多吃(chi)清熱降暑的食物，如綠豆(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)、扁豆(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)、荷葉粥(zhou)(zhou)(zhou)、薄(bo)荷粥(zhou)(zhou)(zhou)等“解暑藥粥(zhou)(zhou)(zhou)”。

五忌生冷。

炎(yan)炎(yan)夏(xia)季，適當吃(chi)些涼(liang)食或喝些冷飲會(hui)讓人感(gan)覺身心舒(shu)適，但(dan)是，這些食物不(bu)宜吃(chi)得太多(duo)。吃(chi)太多(duo)會(hui)損傷脾(pi)胃(wei)，影響食欲，甚(shen)至(zhi)導致胃(wei)腸功能紊亂(luan)。尤其是老年(nian)人和兒(er)童，更要注意(yi)。

六是忌過飽。

夏(xia)季飲(yin)食不(bu)能過飽，尤其是晚餐(can)更不(bu)應飽食。特別是老(lao)人和兒(er)童(tong)，他們的消(xiao)化能力本(ben)來就不(bu)強，夏(xia)季更差，吃得過飽，消(xiao)化不(bu)了，容易使脾胃受損(sun)，導致(zhi)胃病。