飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要按時進餐(can)，不能想吃(chi)(chi)就吃(chi)(chi)，不想吃(chi)(chi)就不吃(chi)(chi)，這樣會使脾胃(wei)生理(li)功能紊(wen)亂(luan)，誘(you)發(fa)胃(wei)病。

二是宜清淡。

夏(xia)天氣溫高，出(chu)汗多(duo)，飲水多(duo)，胃(wei)(wei)酸易被沖淡(dan)，消化(hua)液分(fen)泌相對減(jian)少，消化(hua)功能減(jian)弱(ruo)，致使食(shi)欲不振，如果過食(shi)油膩(ni)食(shi)物，會傷害脾胃(wei)(wei)，影響(xiang)營養消化(hua)吸收(shou)，因(yin)此，夏(xia)季(ji)宜食(shi)綠豆(dou)、西瓜、蕎麥、大(da)棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚(yu)、豆(dou)漿、梨等(deng)清淡(dan)食(shi)物。

三是宜搭配。

夏季飲(yin)食(shi)要注意食(shi)物結構的合理(li)，講究(jiu)搭(da)(da)配(pei)(pei)。細糧(liang)和粗(cu)糧(liang)要搭(da)(da)配(pei)(pei)好，一個星期(qi)應吃三餐粗(cu)糧(liang);稀(xi)(xi)的與(yu)干(gan)的要搭(da)(da)配(pei)(pei)好，早上吃面食(shi)、豆漿，中餐吃米飯，晚上一天吃干(gan)飯，一天吃稀(xi)(xi)粥。葷菜與(yu)蔬菜要搭(da)(da)配(pei)(pei)好，以青(qing)菜、瓜(gua)類、豆類等(deng)蔬菜為主(zhu)，輔以肉蝦類等(deng)葷食(shi)。

四是宜藥粥。

夏天不(bu)適合大補(bu)，最(zui)好少吃(chi)油膩，多吃(chi)清(qing)熱降暑的食(shi)物(wu)，如綠(lv)豆粥(zhou)、扁(bian)豆粥(zhou)、荷(he)葉粥(zhou)、薄荷(he)粥(zhou)等(deng)“解(jie)暑藥粥(zhou)”。

五忌生冷。

炎炎夏季，適當吃些涼食(shi)或喝些冷飲會(hui)讓人感覺身心舒(shu)適，但是，這些食(shi)物不(bu)宜吃得(de)太(tai)(tai)多。吃太(tai)(tai)多會(hui)損傷脾胃(wei)，影(ying)響食(shi)欲(yu)，甚至導致胃(wei)腸功(gong)能紊亂(luan)。尤其是老年人和(he)兒(er)童，更要注意(yi)。

六是忌過飽。

夏季飲食不能過(guo)飽，尤其(qi)是晚餐更(geng)不應飽食。特別是老人和兒童(tong)，他們的(de)消化(hua)能力本來就不強，夏季更(geng)差，吃得過(guo)飽，消化(hua)不了，容易使(shi)脾胃受損(sun)，導(dao)致(zhi)胃病。