寒食節是哪一天

寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)是(shi)(shi)在(zai)每(mei)年冬至（二十四節(jie)(jie)氣之(zhi)一(yi)）后(hou)的105天(tian)，清明節(jie)(jie)前一(yi)二日，是(shi)(shi)中國傳(chuan)統節(jie)(jie)日之(zhi)一(yi)。清初湯若望歷法改(gai)革以(yi)前，清明節(jie)(jie)定(ding)在(zai)寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)兩日之(zhi)后(hou)。湯氏(shi)改(gai)革后(hou)，寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)定(ding)在(zai)清明節(jie)(jie)之(zhi)前一(yi)日。現代二十四節(jie)(jie)氣的定(ding)法沿(yan)襲湯氏(shi)，因而寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)就在(zai)清明節(jie)(jie)前一(yi)日。

寒(han)食(shi)(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)又有(you)“禁(jin)(jin)煙節(jie)(jie)”、“冷(leng)節(jie)(jie)”、“百五(wu)節(jie)(jie)”之稱(cheng)。因寒(han)食(shi)(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)禁(jin)(jin)火，不許生火煮食(shi)(shi)(shi)(shi)，只能(neng)吃備好的(de)熟食(shi)(shi)(shi)(shi)、冷(leng)食(shi)(shi)(shi)(shi)，故(gu)而得名。在(zai)后世(shi)的(de)發展中，寒(han)食(shi)(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)逐漸增加(jia)了祭(ji)掃、踏青、秋(qiu)千(qian)、蹴鞠、牽勾、斗雞(ji)等風俗，而在(zai)寒(han)食(shi)(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)前后綿延的(de)兩千(qian)余年，曾被稱(cheng)為中國(guo)民(min)間第(di)一大祭(ji)日(ri)。

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寒食節是為了紀念誰

寒(han)食(shi)節是為(wei)了紀念(nian)(nian)晉(jin)國(guo)大臣介(jie)子(zi)推(tui)(tui)，據史籍記載，春秋時(shi)期(qi)，晉(jin)國(guo)公(gong)子(zi)重耳為(wei)躲避禍亂而流亡他國(guo)長達十九年(nian)，大臣介(jie)子(zi)推(tui)(tui)始終追隨左右、不(bu)離不(bu)棄，甚(shen)至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為(wei)一代名君”晉(jin)文公(gong)“。但(dan)介(jie)子(zi)推(tui)(tui)不(bu)求利(li)祿(lu)，與(yu)母(mu)親(qin)歸隱(yin)綿山(shan)(shan)，晉(jin)文公(gong)為(wei)了迫(po)其出山(shan)(shan)相(xiang)見(jian)而下令(ling)(ling)放火燒山(shan)(shan)，介(jie)子(zi)推(tui)(tui)堅決(jue)不(bu)出山(shan)(shan)、最(zui)終被火焚(fen)而死(si)。晉(jin)文公(gong)感念(nian)(nian)忠臣之(zhi)志(zhi)，將其葬于綿山(shan)(shan)，修(xiu)祠立廟，并下令(ling)(ling)在介(jie)子(zi)推(tui)(tui)死(si)難之(zhi)日禁(jin)火寒(han)食(shi)，以寄哀思，這就是“寒(han)食(shi)節”的由來。

從春(chun)秋時期至今，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)已有2600多年的(de)歷(li)史，故事發生地中國(guo)山(shan)西將寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)定(ding)為清(qing)(qing)明前(qian)一(yi)天，這一(yi)天吃冷食(shi)(shi)(shi)、祭祀、踏青等習俗也一(yi)直流(liu)傳下來并為全國(guo)所(suo)接受。伴隨(sui)著歲月的(de)流(liu)逝，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)靜(jing)靜(jing)地融入了清(qing)(qing)明節(jie)，介(jie)子(zi)推所(suo)代表(biao)的(de)封(feng)建愚忠思想(xiang)也已沉入歷(li)史長河，不過寒(han)食(shi)(shi)(shi)所(suo)代表(biao)的(de)人們對忠誠、廉潔、政(zheng)治清(qing)(qing)明的(de)贊(zan)許，卻是千年如一(yi)的(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒(han)食(shi)節(jie)和清明節(jie)是兩(liang)個不同的(de)節(jie)日，但隨著時代的(de)演(yan)變，兩(liang)者(zhe)逐漸交(jiao)融，清明節(jie)和寒(han)食(shi)節(jie)時間不斷變化(hua)，因此產生了聯系。寒(han)食(shi)節(jie)習俗，有上墳(fen)、效(xiao)游、斗雞子、蕩(dang)秋千、打毯、牽鉤（拔河）等，其中上墳(fen)之俗，與清明節(jie)上墳(fen)剛好相似。清明掃墓，即(ji)為“墓祭”，謂之對(dui)(dui)祖先的(de)“思時之敬”，是對(dui)(dui)先人的(de)緬懷方式(shi)。

由(you)于(yu)清(qing)明(ming)節(jie)(jie)氣(qi)在(zai)(zai)寒(han)食第(di)三日(ri)，后(hou)(hou)世隨著(zhu)時(shi)間的遷移，逐漸把寒(han)食的習俗移到清(qing)明(ming)之(zhi)中(zhong)(zhong)。宋代之(zhi)后(hou)(hou)，寒(han)食掃墓(mu)之(zhi)俗移到清(qing)明(ming)之(zhi)中(zhong)(zhong)。踏青春游、蕩秋千(qian)等俗也只(zhi)在(zai)(zai)清(qing)明(ming)時(shi)舉(ju)行。清(qing)明(ming)節(jie)(jie)便由(you)一個單純的農業節(jie)(jie)氣(qi)上升為重要的大節(jie)(jie)日(ri)了，寒(han)食節(jie)(jie)的影響(xiang)也就消失(shi)了。但(dan)寒(han)食的食俗有(you)若(ruo)干變形的方式卻傳承(cheng)下來了，并保存于(yu)清(qing)明(ming)節(jie)(jie)中(zhong)(zhong)。

區別

1、歷史來源不同(tong)

清(qing)(qing)明節又稱為掃墳(fen)節、鬼節、冥節，大約(yue)始于周代，已有二千五百多(duo)年的歷史(shi)，是我國農歷的二十四(si)節氣之一(yi)，這一(yi)時(shi)節雨水(shui)增多(duo)，大地呈現春和景(jing)明之象。據傳清(qing)(qing)明節的起源于古代帝王將(jiang)相“墓(mu)祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此(ci)日祭祖掃墓(mu)。

寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)亦(yi)稱禁煙節(jie)(jie)、冷節(jie)(jie)、百五(wu)節(jie)(jie)，寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)相傳(chuan)是源于春秋時代的(de)(de)(de)晉國，其實，寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)的(de)(de)(de)真正(zheng)起源，是源于古(gu)代的(de)(de)(de)鉆木(mu)、求新火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)制。古(gu)人因(yin)季(ji)節(jie)(jie)不同，用(yong)不同的(de)(de)(de)樹木(mu)鉆火(huo)(huo)(huo)，有改(gai)季(ji)改(gai)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)俗。而每次改(gai)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)后，就要換(huan)取(qu)新火(huo)(huo)(huo)。新火(huo)(huo)(huo)未至(zhi)，就禁止(zhi)人們生(sheng)火(huo)(huo)(huo)。這(zhe)是當時的(de)(de)(de)一件大(da)事。《周禮·秋官(guan)·司煊氏》：“中(zhong)春以木(mu)鐸修(xiu)火(huo)(huo)(huo)禁于國中(zhong)。”可見當時是搖著木(mu)鋒，在街上走(zou)，下令(ling)禁火(huo)(huo)(huo)。這(zhe)司煊氏，也就是專(zhuan)管取(qu)火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)小官(guan)。在禁火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)時，人們就準備一些冷食(shi)(shi)，以供食(shi)(shi)用(yong)，這(zhe)樣(yang)慢慢就成了固定的(de)(de)(de)風俗了。在這(zhe)之(zhi)(zhi)后，才與(yu)介(jie)子推(tui)的(de)(de)(de)傳(chuan)說相聯系。

2、文化內涵不同

清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)是(shi)農耕節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)氣，而寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)是(shi)傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)，本來是(shi)兩碼事，但(dan)因兩節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)時間相距一、二天(tian)，甚至重合(he)於一日(ri)，故有清(qing)明(ming)、寒(han)食(shi)并稱的說法(fa)。　唐(tang)代之前，寒(han)食(shi)與清(qing)明(ming)是(shi)兩個前后相繼但(dan)主題不同的節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)，前者懷舊(jiu)悼亡，后者求新(xin)護生。一陰一陽，一息(xi)一生，禁火是(shi)為了出火，祭(ji)亡是(shi)為了佑生，這就是(shi)寒(han)食(shi)與清(qing)明(ming)的內在(zai)文(wen)化關聯和區別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段

隋唐(tang)之前，“清明節”僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)指區分季節交替和農(nong)事(shi)運作的二十四節令之一(yi)，寒食節的主要項(xiang)目是(shi)(shi)家家禁煙吃(chi)冷食，而且時間是(shi)(shi)在寒冷的隆冬季節。

2、相(xiang)互交(jiao)融階(jie)段

隋唐五代時(shi)期，寒(han)食(shi)節的(de)時(shi)間確定在冬(dong)至后的(de)“一(yi)百五”日之時(shi)，僅(jin)先(xian)于清明節一(yi)兩日，而且(qie)增加(jia)了“寒(han)食(shi)上(shang)墓、漸已成俗(su)、宜(yi)許上(shang)墓、同拜掃禮”的(de)內容。

3、清明節逐漸取代寒食節的階段

隨著時間(jian)的推移，由于寒(han)(han)(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)中禁煙冷(leng)食(shi)(shi)項(xiang)(xiang)目，逐漸被淡(dan)化，寒(han)(han)(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)逐漸開始(shi)被清(qing)明節(jie)(jie)取代(dai)。到清(qing)代(dai)，寒(han)(han)(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)流行的一些項(xiang)(xiang)目已不再普及，而民間(jian)掃墓與官(guan)家祭壇及皇家祭陵成為(wei)節(jie)(jie)日的活動主項(xiang)(xiang)目。

這(zhe)一(yi)時期，“寒(han)食(shi)”名(ming)稱盡管(guan)在一(yi)些文(wen)(wen)獻、地(di)方志和文(wen)(wen)人作品(pin)中(zhong)還(huan)不時出現，但“清明(ming)(ming)”稱謂成為主(zhu)流說法。清明(ming)(ming)節(jie)(jie)的(de)產(chan)生，是(shi)借用(yong)(yong)了(le)寒(han)食(shi)節(jie)(jie)的(de)節(jie)(jie)期，寒(han)食(shi)僅先于清明(ming)(ming)一(yi)兩日，因而很自然(ran)地(di)便被后者(zhe)借用(yong)(yong)了(le)。這(zhe)種借用(yong)(yong)的(de)文(wen)(wen)化基礎是(shi)人們世(shi)世(shi)代代傳承、積淀下來的(de)對年節(jie)(jie)節(jie)(jie)期的(de)習慣心理(li)。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒(han)(han)(han)食(shi)節(jie)古代也(ye)叫“禁(jin)(jin)煙節(jie)”，家家禁(jin)(jin)止生(sheng)火(huo)，都吃冷食(shi)。但因(yin)國人追憫先賢(xian)之(zhi)情執著，從(cong)東漢(han)到(dao)南(nan)北朝屢禁(jin)(jin)屢興，唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南(nan)超然臺作》中(zhong)的“且將新火(huo)試新茶(cha)”說的就(jiu)是寒(han)(han)(han)食(shi)之(zhi)后(hou)詩人煮茶(cha)的行(xing)為。山西民間(jian)禁(jin)(jin)火(huo)寒(han)(han)(han)食(shi)的習俗多(duo)為一天，只(zhi)有少數地方仍然習慣禁(jin)(jin)火(huo)三(san)天。

拜祖

寒食節掃(sao)墓祭(ji)祖在南北朝(chao)到(dao)唐(tang)(tang)前被視為(wei)(wei)“野祭(ji)”。唐(tang)(tang)代編入《開元禮(li)》“卷第八(ba)十七·王公以下(xia)拜(bai)掃(sao)（寒食拜(bai)掃(sao)附）”中(zhong)，成為(wei)(wei)官(guan)方認(ren)同并倡導(dao)的吉禮(li)之一。后演變(bian)為(wei)(wei)皇(huang)家祭(ji)陵；官(guan)府祭(ji)孔廟、祭(ji)先(xian)賢；百姓上(shang)墳(fen)等。時一家或一族人(ren)同到(dao)先(xian)祖墳(fen)地，致(zhi)祭(ji)、添土(tu)、掛(gua)紙(zhi)錢，然后將子(zi)推燕、蛇盤兔撒(sa)于(yu)墳(fen)頂(ding)滾下(xia)，用柳枝或疙(ge)針穿起，置于(yu)房中(zhong)高處(chu)，意沾先(xian)祖德澤(ze)。

吃寒食

寒(han)食(shi)食(shi)品(pin)包括寒(han)食(shi)粥、寒(han)食(shi)面、寒(han)食(shi)漿(jiang)、青精飯及(ji)餳等；寒(han)食(shi)供品(pin)有面燕、蛇盤(pan)兔、棗(zao)餅、細(xi)稞、神餤等；飲料(liao)有春酒、新茶、清泉甘水(shui)等數(shu)十種之多。其中(zhong)多數(shu)寓意(yi)深刻，如祭食(shi)蛇盤(pan)兔，俗有“蛇盤(pan)兔，必(bi)定富”之說(shuo)，意(yi)為企盼民富國強(qiang)；子推燕，取介休方言(yan)“念念”不忘介推高風亮節。

晉南地(di)區民(min)間習慣(guan)吃(chi)涼粉、涼面(mian)、涼糕(gao)等(deng)等(deng)。晉北地(di)區習慣(guan)以炒奇(qi)（即將糕(gao)面(mian)或白面(mian)蒸熟后(hou)切(qie)成(cheng)骰子般大小的方塊，曬干后(hou)用土炒黃）作(zuo)為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃(chi)炒面(mian)（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果(guo)脯，磨成(cheng)面(mian)）。

寒食節，民(min)俗要蒸(zheng)寒燕(yan)慶(qing)祝，用面粉捏成大拇指一般(ban)大的飛燕(yan)、鳴(ming)禽及走獸、瓜果、花(hua)卉(hui)等等，蒸(zheng)熟后著色，插在酸棗(zao)樹的針刺(ci)上面，裝點室內，也作(zuo)為禮(li)品送(song)人。

插柳

柳(liu)(liu)為寒(han)食節象征之(zhi)(zhi)物，原(yuan)為懷念(nian)介之(zhi)(zhi)推追求政治清明之(zhi)(zhi)意。早在南北朝《荊(jing)楚(chu)歲(sui)時(shi)記》就有“江淮間(jian)(jian)寒(han)食日家(jia)家(jia)折柳(liu)(liu)插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴(dai)芥(jie)花，佩麥(mai)葉來(lai)代替(ti)柳(liu)(liu)枝。據各(ge)地史籍記載：“插柳(liu)(liu)于(yu)墳(fen)”、“折柳(liu)(liu)枝標于(yu)戶”、“插于(yu)檐插柳(liu)(liu)寢灶間(jian)(jian)”、“亦戴(dai)之(zhi)(zhi)頭或系衣(yi)帶”、“瓶(ping)貯獻于(yu)佛神”、“門皆(jie)插柳(liu)(liu)”，故民間(jian)(jian)有“清明（寒(han)食）不(bu)戴(dai)柳(liu)(liu)，紅顏成白首”之(zhi)(zhi)說。

踏青

也叫踏春，盛興(xing)于唐(tang)宋。宋·李(li)之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而(er)后與兄(xiong)弟(di)、妻子、親戚、契交放(fang)情地游覽，盡歡而(er)歸”。明(ming)代《帝(di)王景(jing)物略》記京效踏青場景(jing)為(wei)：“歲（寒食）清明(ming)日，都人(ren)(ren)踏青，輿者，騎(qi)者，步(bu)者，游人(ren)(ren)以(yi)萬計。”可謂盛極。

蕩秋千

蕩(dang)秋(qiu)千原為古代寒食(shi)節宮廷女子游(you)樂(le)項目。五(wu)代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食(shi)節竟(jing)豎秋(qiu)千，令宮嬪輩戲笑(xiao)以(yi)為宴樂(le)。帝呼(hu)為半仙之戲，都中士民因而呼(hu)之”，宋代宰(zai)相文彥博詩《寒食(shi)日(ri)過(guo)龍門》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂(chui)青線，林立秋(qiu)千掛彩(cai)繩(sheng)。”

蹴球

盛行于(yu)唐(tang)，宋(song)《文(wen)獻通考》載：“蹴球(qiu)(qiu)，蓋始(shi)于(yu)唐(tang)。植兩修(xiu)竹(zhu)，高數丈(zhang)，絡網(wang)于(yu)上(shang)，為(wei)門以(yi)度球(qiu)(qiu)，球(qiu)(qiu)工分左右朋，以(yi)角勝負(fu)。”史載：唐(tang)德(de)宗(zong)、憲宗(zong)、穆宗(zong)、敬宗(zong)都(dou)喜蹴球(qiu)(qiu)，《州府元(yuan)龜》載：“唐(tang)德(de)宗(zong)貞元(yuan)十二(er)年二(er)月寒食節帝御麒殿之東亭，觀武臣(chen)及勛(xun)戚(qi)子(zi)弟會(hui)球(qiu)(qiu)，兼賜(si)宰臣(chen)宴(yan)饌。”宋(song)代也有《太祖蹴鞠圖(tu)》。

詠詩

寒食節時，文(wen)人(ren)們(men)或思鄉念(nian)親(qin)，或借景生情，感(gan)慨尤多，靈感(gan)頓(dun)生，詩(shi)興大(da)發，詠者甚多。據查，僅《全唐詩(shi)》就有(you)唐玄宗、張說、杜(du)甫、韓(han)愈、柳宗元等名人(ren)名家詩(shi)詞三百(bai)余(yu)首(shou)，宋金元詞曲(qu)也有(you)一(yi)百(bai)余(yu)首(shou)，成為中(zhong)國(guo)詩(shi)歌藝(yi)術中(zhong)一(yi)枝奇葩。

凈腸

寒(han)食節(jie)去(qu)野外采集野菜(cai)，不(bu)僅鍛煉身體，而(er)且也滿(man)足了(le)人體所必須，一舉(ju)兩得。最后，還(huan)要說說春(chun)(chun)(chun)季養生中的(de)(de)精(jing)神調(diao)節(jie)問題。女子傷春(chun)(chun)(chun)，在寒(han)食節(jie)期間出來散(san)散(san)心，賞春(chun)(chun)(chun)踏(ta)青，能夠預防(fang)精(jing)神上的(de)(de)疾病。男(nan)子雖然不(bu)傷春(chun)(chun)(chun)，但(dan)在春(chun)(chun)(chun)季肝氣過盛，容易精(jing)神失常的(de)(de)時候，緬懷下先(xian)人，寄托哀思(si)，起到了(le)悲(bei)克怒(nu)的(de)(de)作用。對肝的(de)(de)調(diao)理是相當(dang)有好處(chu)的(de)(de)。經過了(le)五千年的(de)(de)文化滋潤，寒(han)食與清明合二為(wei)一，成為(wei)緬懷故人，激勵生人的(de)(de)節(jie)日。