意大(da)(da)利(li)(li)人(ren)喜歡(huan)吃什么呢？意大(da)(da)利(li)(li)經(jing)典(dian)的(de)菜譜(pu)有哪些？意大(da)(da)利(li)(li)人(ren)喜吃烤(kao)羊腿、牛排(pai)等和口味醇(chun)濃的(de)菜，各種面(mian)條、炒飯、餛飩、餃子、面(mian)疙瘩也愛(ai)吃。意大(da)(da)利(li)(li)的(de)美食(shi)如同它的(de)文化：高貴(gui)、典(dian)雅、味道獨(du)特。下面(mian)小(xiao)編推薦了12道比較受意大(da)(da)利(li)(li)人(ren)喜歡(huan)的(de)，簡單易(yi)做的(de)家(jia)常菜譜(pu)，一起來看(kan)看(kan)。

意大利(li)面(mian)，也被稱(cheng)為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣(guan)的(de)面(mian)點。意大利(li)面(mian)條有(you)很多(duo)種(zhong)(zhong)類(lei)，每種(zhong)(zhong)都有(you)自己的(de)名(ming)稱(cheng)，長(chang)短有(you)差，做法不一(yi)。看看小編整理的(de)12道意大利(li)面(mian)的(de)做法，一(yi)起制作意大利(li)美味。

“披(pi)薩(sa)”是一(yi)種由特(te)殊的(de)餅底、乳酪、醬(jiang)汁和餡料烤(kao)制(zhi)而成(cheng)，具有意大利風味(wei)(wei)的(de)食品。從老人到小孩(hai)任何一(yi)個(ge)族(zu)群(qun)都能(neng)對(dui)披(pi)薩(sa)產生興趣，它的(de)軟硬適中(zhong)，口味(wei)(wei)豐(feng)富(fu)，也不缺乏營養，作為(wei)一(yi)款獨特(te)的(de)美味(wei)(wei)成(cheng)為(wei)時下最流行的(de)西式餐點。想(xiang)要做出好吃的(de)披(pi)薩(sa)，看(kan)看(kan)小編分享的(de)12道意大利披(pi)薩(sa)的(de)做法！

意大(da)利甜(tian)品(pin)有(you)哪(na)些？作(zuo)(zuo)為(wei)正餐(can)的(de)(de)最后一道美味，甜(tian)品(pin)無疑起(qi)著畫龍(long)點睛的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，而意大(da)利甜(tian)品(pin)也并不(bu)乏(fa)經典之(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)，為(wei)人熟(shu)知的(de)(de)提(ti)拉米蘇(su)和Gelato之(zhi)(zhi)外自不(bu)可少，但意大(da)利的(de)(de)甜(tian)品(pin)卻遠不(bu)止(zhi)于此，以下就讓(rang)我們了解(jie)一下意大(da)利究竟(jing)有(you)哪(na)些經典甜(tian)品(pin)。

11.蜜桃 - Pesche，蜜桃(tao)不(bu)是真的桃(tao)子，而是一種意大(da)利香甜(tian)(tian)可(ke)口的小(xiao)甜(tian)(tian)點，它由兩(liang)片餅(bing)干包裹(guo)甜(tian)(tian)奶油或者巧克力(li)，浸入胭脂酒染色。最后在(zai)表(biao)面撒上一層糖。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧克(ke)力腸也叫(jiao)土耳其香(xiang)(xiang)腸、英國香(xiang)(xiang)腸、維京(jing)香(xiang)(xiang)腸，是(shi)意大利(li)西(xi)(xi)西(xi)(xi)里島的(de)特色(se)甜(tian)點(dian)，利(li)用巧克(ke)力和碾碎(sui)的(de)餅干(gan)灌成(cheng)香(xiang)(xiang)腸的(de)形(xing)狀(zhuang)。為了添加風味，有時還可以加入一勺朗(lang)姆酒(jiu)或者(zhe)女巫利(li)口甜(tian)酒(jiu)。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外交官(guan)方(fang)糕(gao)的名字取(qu)自一位意大(da)利帕(pa)爾瑪市的外交官(guan)，后流行(xing)于(yu)整個意大(da)利，尤其以帕(pa)勒莫市烘制(zhi)的最為(wei)景點。長方(fang)形的兩層薄薄的千層酥(su)皮(pi)中間抹上厚(hou)厚(hou)的生奶(nai)油和(he)甜奶(nai)油，除了長方(fang)形糕(gao)點外還有(you)圓形的蛋(dan)糕(gao)。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經典的意大利(li)莫利(li)塞(sai)大區和(he)阿布(bu)魯(lu)佐大區甜點(dian)，主料包(bao)括軟(ruan)奶酪和(he)雞蛋，復活節時還會(hui)出一些以奶酪為(wei)主的咸(xian)味糕點(dian)。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧克力酥餅是圣誕節期間的傳統甜點(dian)，材料通常包(bao)括(kuo)果脯、可可、面粉(fen)杏仁混(hun)合粉(fen)和香(xiang)料。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意大利西西里島大區巴勒莫市(shi)和特拉帕(pa)尼市(shi)心靈手(shou)巧的(de)人民擅長(chang)把杏(xing)仁面加工(gong)、揉捏、雕(diao)刻成逼真的(de)水(shui)果。杏(xing)仁面果的(de)外部(bu)色(se)澤鮮艷內部(bu)香甜柔軟(ruan)。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼多瓦酥餅是意大(da)(da)利北方的(de)一種大(da)(da)眾甜點，尤(you)其受到(dao)倫巴第大(da)(da)區人民的(de)歡迎(ying)。它的(de)名字來自于(yu)曼多瓦方言 “brisa”，代表(biao)“屑(xie)”，它口感酥脆，稍不注意就(jiu)會(hui)吃得(de)一身餅干屑(xie)。曼多瓦酥餅的(de)外皮用黃白面(mian)粉和(he)糖烘焙而(er)成，包裹用杏仁、巧(qiao)(qiao)克力(li)、黃油(you)、雞蛋黃制成的(de)香(xiang)甜內餡(xian)，還有用軟(ruan)奶酪(lao)混合(he)巧(qiao)(qiao)克力(li)、草莓的(de)另一個版本。

18.松餅 - Ferratelle，松(song)餅通(tong)常用雙板鐵質模具烤熟，它(ta)的(de)名(ming)字(Ferratelle)也正是來自于這種(zhong)(zhong)模具，松(song)餅既可以(yi)是松(song)軟的(de)也可以(yi)是酥脆的(de)，是一(yi)種(zhong)(zhong)在意大利阿(a)布魯佐大區(qu)和莫利塞大區(qu)特(te)別收到大眾(zhong)歡迎的(de)甜點。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂蜜(mi)卷(juan)是(shi)意大(da)利(li)普利(li)亞大(da)區的特(te)色甜點(dian)，在(zai)莫利(li)塞大(da)區也受到歡迎(ying)，它由卷(juan)好(hao)的橙(cheng)色面條制成，表面灑滿蜂蜜(mi).

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂(feng)(feng)蜜杏仁(ren)(ren)夾是原產于(yu)意大(da)利莫利塞(sai)大(da)區的(de)圣誕特色甜(tian)點，現(xian)在(zai)在(zai)布里亞大(da)區也很(hen)流行，兩片(pian)薄(bo)餅中(zhong)間加入烤過(guo)的(de)杏仁(ren)(ren)、砂糖和(he)蜂(feng)(feng)蜜。通(tong)常還可以加肉桂(gui)。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另(ling)一種意(yi)大(da)利狂歡節(jie)期間(jian)的(de)(de)傳統(tong)甜點(dian)，半島(dao)上各個不同地區對它(ta)有不同的(de)(de)名字。糖(tang)霜(shuang)(shuang)條(tiao)或用油炸(zha)，或用爐(lu)子(zi)烤(kao)至香脆(cui)，外面裹上糖(tang)霜(shuang)(shuang)，它(ta)的(de)(de)樣子(zi)通常是(shi)長條(tiao)形，有時也(ye)會編(bian)成辮子(zi)。

22.炸糖球 - Castagnole，炸(zha)糖球(qiu)是(shi)意大利狂歡(huan)節(jie)期間的(de)傳(chuan)統甜點(dian)，它是(shi)一種由甜面制成的(de)松軟的(de)小球(qiu)，用葵花籽油炸(zha)熟后再沾滿(man)砂(sha)糖，也可以點(dian)綴上一些奶(nai)油。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西西里奶酪(lao)卷是(shi)意大(da)(da)利(li)(li)西西里島大(da)(da)區最經典的(de)甜(tian)點代表，用(yong)香脆的(de)酥皮包(bao)裹住甜(tian)而不膩的(de)意大(da)(da)利(li)(li)軟(ruan)奶酪(lao)，再在兩側(ce)沾滿巧克力屑或者開心果屑，有時也會在表面(mian)上加一條橙子果脯和一顆櫻桃。

24.杏仁糖 - Torrone，意大利圣誕節期(qi)間的(de)傳統甜食(shi)，主(zhu)要材料包(bao)括(kuo)雞蛋、杏(xing)仁、榛子和(he)蜂(feng)蜜，也(ye)可以(yi)添(tian)加巧克力(li)和(he)開心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意(yi)大利那不勒斯的傳統(tong)代表甜點，香脆(cui)的千(qian)層酥包裹軟奶酪，或者(zhe)果脯內陷，表面上撒上一(yi)層糖粉(fen)，熱的時(shi)候尤為松脆(cui)可口。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大利南部阿爾瑪菲海岸的經典(dian)甜點，最(zui)早(zao)發源于卡普里島，因(yin)此而得名，它(ta)最(zui)特(te)別(bie)的地(di)方在(zai)整(zheng)個蛋(dan)糕不利用分毫面(mian)粉(fen)，只用巧克力和松(song)子，外層(ceng)松(song)脆，內餡柔軟綿密。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與(yu)其(qi)說(shuo)它是一(yi)(yi)種甜(tian)點，不(bu)如(ru)說(shuo)它是西(xi)西(xi)里人(ren)最愛(ai)的早餐：熱乎(hu)乎(hu)的甜(tian)面包加上當地手工(gong)打制的不(bu)同口(kou)(kou)味的冰沙，再來一(yi)(yi)朵(duo)奶油，感(gan)覺(jue)勝似天(tian)堂(tang)。西(xi)西(xi)里人(ren)對(dui)涼與(yu)熱，對(dui)爽口(kou)(kou)與(yu)甜(tian)膩的掌握讓人(ren)驚嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意大利(li)皮耶蒙特大區(qu)人民最愛的小甜食(shi)——糖(tang)漬栗子(zi)，選取特別的 “marrone” 栗子(zi)品種，制作時間(jian)漫(man)長(chang)而又精準，因(yin)此糖(tang)漬栗子(zi)的價格也(ye)水漲船(chuan)高。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款意大利托斯(si)卡納(na)大區的甜點選取最(zui)優(you)質的黑巧(qiao)克(ke)力和(he)天然(ran)的香草作為原料。經典的版本是巧(qiao)克(ke)力的，當然(ran)也(ye)有很多其他演(yan)變版本。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那不勒斯經典甜(tian)點，由(you)大米和面(mian)粉做派皮，把意大利(li)軟奶酪(lao)做成香(xiang)甜(tian)的內(nei)餡，有時也會在上面(mian)加(jia)果脯。是意大利(li)復活節期(qi)間的代表甜(tian)點。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西西里又一經典甜(tian)點代(dai)表(biao)，由(you)意(yi)大利(li)軟奶酪作為蛋(dan)糕基地(di)，搭(da)配(pei)果(guo)脯和巧克(ke)力碎。此外還有迷(mi)你版。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘妮(ni)托妮(ni)最(zui)早發源于(yu)米蘭，現在已(yi)流行到(dao)整個意大利半島。這是一種圣誕節特(te)有(you)的大水(shui)果(guo)面包，制作材料通常包含葡萄(tao)干和果(guo)脯碎(sui)，此外(wai)也有(you)很(hen)多不同演(yan)化的版本。