餐具消毒方法有哪些
常見的(de)餐(can)具(ju)消(xiao)毒(du)(du)方法有煮(zhu)沸消(xiao)毒(du)(du)法，將(jiang)洗滌潔凈的(de)餐(can)具(ju)置入(ru)沸水中(zhong)消(xiao)毒(du)(du)2-5分(fen)鐘(zhong)；蒸汽消(xiao)毒(du)(du)法，將(jiang)洗滌潔凈的(de)餐(can)具(ju)置入(ru)蒸汽柜或箱中(zhong)，使溫度(du)升到100℃時，消(xiao)毒(du)(du)5-10分(fen)鐘(zhong)；烤(kao)箱消(xiao)毒(du)(du)法，烤(kao)箱溫度(du)設置在120℃左右(you)，消(xiao)毒(du)(du)15-20分(fen)鐘(zhong)；化學消(xiao)毒(du)(du)法，使用餐(can)具(ju)消(xiao)毒(du)(du)劑進行餐(can)具(ju)消(xiao)毒(du)(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽門螺桿(gan)菌主要(yao)存在(zai)于胃(wei)黏膜組織中是唯一能在(zai)胃(wei)酸環境下(xia)生存的致病微生物(wu)，餐具(ju)高溫消毒是可以殺滅幽門螺桿(gan)菌的，因此(ci)在(zai)使(shi)用(yong)餐具(ju)之(zhi)前要(yao)對其進(jin)行徹(che)底的消毒，建(jian)議使(shi)用(yong)分(fen)餐制(zhi)。
餐具有哪些
餐具(ju)(ju)是用于分發或(huo)攝取(qu)食物的器皿和用具(ju)(ju)。 包(bao)括碗、筷、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆(pen)、盒、籃、煲、板、鏟(chan)、鍋、爐(lu)、壺、杯(bei)、缸(gang)、酒(jiu)、牙簽(qian)、紙巾、餐巾等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買(mai)三無產品。
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