一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀音是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源于福建泉州市安(an)溪縣西坪鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)，也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)名(ming)。我國(guo)(guo)將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發(fa)(fa)酵(jiao)程度(du)和制作(zuo)工藝(yi)的(de)不同，分(fen)為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)六種(zhong)(zhong)，在六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)中(zhong)，鐵觀音屬于青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，也(ye)稱(cheng)烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之間(jian)的(de)半發(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類型，有清香(xiang)型、鮮(xian)香(xiang)型、濃香(xiang)型、韻香(xiang)型、炭(tan)焙型五種(zhong)(zhong)香(xiang)型。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)泡(pao)(pao)飲(yin)方法別具一(yi)格(ge)，自成一(yi)家，按程序可分(fen)為8道：1、白鶴沐浴(yu)：洗杯，用開(kai)水洗凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具。2、烏龍入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量約(yue)占茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具容(rong)量的(de)(de)五分(fen)。3、懸壺高沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)的(de)(de)水提高，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺或(huo)蓋甌(ou)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春(chun)風拂(fu)面(mian)：刮沫，用壺蓋或(huo)甌(ou)蓋輕輕刮去漂(piao)浮的(de)(de)白泡(pao)(pao)沫，使(shi)其(qi)(qi)清新潔凈。5、關公巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡(pao)(pao)一(yi)二分(fen)鐘后的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水依次巡回，注入(ru)并列的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)。6、韓信點(dian)兵：點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水倒到少許時要一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)均勻(yun)地滴到各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)。 7、鑒嘗湯色(se)：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀嘗杯中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水的(de)(de)顏色(se)。8、品(pin)啜(chuo)甘霖(lin)：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱(re)細綴，先(xian)聞其(qi)(qi)香，后嘗其(qi)(qi)味，邊(bian)啜(chuo)邊(bian)聞，淺斟細飲(yin)。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀(guan)(guan)音茶的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)時間不(bu)是(shi)固定的(de)，輕發酵的(de)鐵觀(guan)(guan)音發酵程度不(bu)高，因此保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)也不(bu)長(chang)，一(yi)般(ban)在三個(ge)月左(zuo)右，一(yi)到兩個(ge)月內喝完是(shi)比較(jiao)好的(de)。經過(guo)高溫(wen)烘焙過(guo)的(de)鐵觀(guan)(guan)音存(cun)放時間會延長(chang)很久，有的(de)可以放上十(shi)年、二十(shi)年，存(cun)成老(lao)茶后(hou)再喝。另外，鐵觀(guan)(guan)音的(de)出(chu)茶時間、保(bao)(bao)存(cun)條件不(bu)同，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)也會受到影響，通常建(jian)議采用抽氣(qi)充(chong)氮(dan)貯藏法、低溫(wen)貯藏法、罐(guan)藏法、袋裝法等方(fang)法保(bao)(bao)存(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)是(shi)(shi)我國東(dong)南(nan)部沿海的(de)福(fu)建省泉(quan)州市安(an)溪縣，這里群山環抱，峰巒綿延(yan)，云霧繚繞(rao)，年平(ping)均氣溫15-18℃，無霜(shuang)期260-324天，年降雨量1700-1900毫(hao)米，相對濕度78%以(yi)上，土(tu)質大部分為(wei)酸性紅(hong)壤，PH值(zhi)4.5-5.6，土(tu)層深厚，特別適宜茶樹生(sheng)(sheng)長。安(an)溪鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)自然條件(jian)得天獨(du)厚，產(chan)(chan)茶歷史悠久，早(zao)在(zai)1723-1735年間就已經開始生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)。除了安(an)溪縣以(yi)外，還有一(yi)些地(di)區(qu)也(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，只(zhi)是(shi)(shi)規模沒(mei)有這么大，像福(fu)建的(de)漳平(ping)、永春(chun)、三明、龍巖、大田、華安(an)等地(di)也(ye)有較好的(de)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)出(chu)產(chan)(chan)，在(zai)福(fu)建安(an)溪之(zhi)外，四川、云南(nan)、貴(gui)州、江(jiang)西(xi)、湖(hu)南(nan)以(yi)及廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)等地(di)也(ye)有鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)種(zhong)植，只(zhi)是(shi)(shi)品質不如(ru)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)的(de)。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
