一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀(guan)音(yin)是(shi)中(zhong)國傳統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產(chan)地源于福建泉州市安溪縣西坪鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)，也是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名(ming)。我國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)按發酵(jiao)(jiao)程度和(he)制(zhi)作(zuo)工藝的不(bu)同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)六種(zhong)，在六大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)中(zhong)，鐵觀(guan)音(yin)屬于青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之間的半發酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類型，有清香型、鮮香型、濃香型、韻香型、炭焙型五種(zhong)香型。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵(tie)觀(guan)音茶(cha)的泡(pao)飲方(fang)法別(bie)具(ju)一(yi)(yi)格，自成一(yi)(yi)家，按程序可分為8道：1、白鶴沐浴：洗(xi)杯，用開水(shui)(shui)洗(xi)凈茶(cha)具(ju)。2、烏龍入宮：落茶(cha)，把(ba)(ba)鐵(tie)觀(guan)音茶(cha)放(fang)入茶(cha)具(ju)，放(fang)茶(cha)量約占茶(cha)具(ju)容量的五(wu)分。3、懸壺高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)，把(ba)(ba)滾開的水(shui)(shui)提(ti)高，沖(chong)入茶(cha)壺或蓋甌，使茶(cha)葉轉動。4、春風拂(fu)面：刮(gua)沫，用壺蓋或甌蓋輕輕刮(gua)去漂(piao)浮的白泡(pao)沫，使其(qi)清新(xin)潔凈。5、關公巡(xun)城(cheng)：倒茶(cha)，把(ba)(ba)泡(pao)一(yi)(yi)二分鐘后的茶(cha)水(shui)(shui)依(yi)次巡(xun)回，注(zhu)入并列的茶(cha)杯里。6、韓(han)信點(dian)(dian)兵(bing)：點(dian)(dian)茶(cha)，茶(cha)水(shui)(shui)倒到少許(xu)時要一(yi)(yi)點(dian)(dian)一(yi)(yi)點(dian)(dian)均(jun)勻地滴到各茶(cha)杯里。 7、鑒嘗(chang)湯(tang)色(se)：看(kan)茶(cha)，觀(guan)嘗(chang)杯中茶(cha)水(shui)(shui)的顏(yan)色(se)。8、品啜(chuo)甘霖(lin)：喝茶(cha)，乘熱細綴，先聞(wen)其(qi)香，后嘗(chang)其(qi)味，邊啜(chuo)邊聞(wen)，淺斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀(guan)(guan)音茶(cha)的保質(zhi)期時間(jian)不(bu)是(shi)固定的，輕發酵的鐵觀(guan)(guan)音發酵程度不(bu)高，因(yin)此保質(zhi)期也(ye)不(bu)長，一般在(zai)三個(ge)月(yue)左(zuo)右，一到兩個(ge)月(yue)內喝完(wan)是(shi)比較好的。經過(guo)(guo)高溫烘焙(bei)過(guo)(guo)的鐵觀(guan)(guan)音存放(fang)時間(jian)會(hui)延長很久，有的可(ke)以(yi)放(fang)上十年、二十年，存成老(lao)茶(cha)后再喝。另外，鐵觀(guan)(guan)音的出茶(cha)時間(jian)、保存條件不(bu)同，保質(zhi)期也(ye)會(hui)受到影響，通常建議(yi)采用抽氣(qi)充氮(dan)貯藏法(fa)(fa)、低(di)溫貯藏法(fa)(fa)、罐藏法(fa)(fa)、袋裝法(fa)(fa)等方法(fa)(fa)保存。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀(guan)音(yin)的(de)原產(chan)(chan)地是我(wo)國東(dong)南(nan)(nan)部沿海的(de)福(fu)建(jian)省泉州市安(an)(an)溪縣(xian)，這里群(qun)山環抱，峰(feng)巒綿(mian)延(yan)，云霧繚繞，年平(ping)均氣溫15-18℃，無(wu)霜(shuang)期260-324天(tian)(tian)，年降雨量(liang)1700-1900毫米，相對濕(shi)度78%以(yi)上，土質大(da)部分(fen)為(wei)酸性(xing)紅壤(rang)，PH值(zhi)4.5-5.6，土層(ceng)深(shen)厚，特別適(shi)宜茶(cha)樹生長(chang)。安(an)(an)溪鐵觀(guan)音(yin)自然條件得(de)天(tian)(tian)獨厚，產(chan)(chan)茶(cha)歷(li)史(shi)悠久，早在(zai)1723-1735年間(jian)就已經開始生產(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)。除了安(an)(an)溪縣(xian)以(yi)外(wai)，還有一(yi)些地區也(ye)生產(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)，只是規模沒有這么大(da)，像福(fu)建(jian)的(de)漳平(ping)、永春(chun)、三(san)明、龍(long)巖、大(da)田、華安(an)(an)等地也(ye)有較(jiao)好的(de)鐵觀(guan)音(yin)出產(chan)(chan)，在(zai)福(fu)建(jian)安(an)(an)溪之外(wai)，四川、云南(nan)(nan)、貴州、江西、湖南(nan)(nan)以(yi)及(ji)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西等地也(ye)有鐵觀(guan)音(yin)種植，只是品質不如原產(chan)(chan)地的(de)。
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感德龍馨
華源茶業
