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“蒸”是中華民族自炎黃時期流傳下來的烹飪技術，利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，讓...

蒸菜的做法多種多樣，蒸菜怎么做簡單又好吃？今天小編給大家推薦幾道蒸菜的做法，包括清蒸江團魚的做法，粉蒸排骨的做法，汽水肉的做法等。一起輕輕松...

粉蒸肉是廣泛流行于中國南方地區的漢族傳統名菜之一，以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，...

在湖北，蒸菜的歷史悠久、數量眾多、技法紛呈、食眾相當廣泛，以“中國蒸菜之鄉”——天門市為中心的江漢平原蒸菜最具風格。大部分菜肴都是需要在蒸制...

鮮香嫩滑的花蛤蒸蛋，是一道家常菜，此菜滑嫩爽口，入口即化，營養豐富，老少皆宜。花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合...

清蒸江團魚的做法 清蒸江團是四川樂山地區漢族傳統名菜，屬于川菜系。用江團魚和火腿等為原料，經清蒸而成。成菜形狀美觀，肉質肥美細嫩，湯清味鮮。...

甲魚的肉質鮮美，營養豐富，有較高的食療養生價值，富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。...

清蒸螃蟹，屬于滬菜。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。本次小編教會大家制作這道清蒸螃蟹，包括所需要的烹制時間、主料及制...

豉汁蒸排骨的做法 豉汁蒸排骨屬于港臺菜，主要原料是排骨。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋...

獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道傳統菜，已盛傳100余年，具有色澤雪白，肉質鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點。一般是由六成肥肉和四成...

臘腸蒸著吃美味又簡單，蒸臘腸時，將臘腸清洗干凈，切成段或直接放入盤子里，再放在電飯煲的蒸屜或蒸鍋里蒸熟即可，一般蒸熟的時間要看臘腸本身，大概...

清蒸鰣魚的做法 清蒸鰣魚是江蘇地區漢族傳統名菜，屬于蘇菜系，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。食時，若再蘸以鎮江香醋和姜末，更是別有風味。此菜...

怎么做豆豉蒸魚？豆豉蒸魚就是把豆豉或豆豉油灑在腌制好的魚身上，用蒸的方式做成的一款美食，不僅顏色讓人賞心悅目，味道也是極為鮮美。本次小編教會...

清蒸仔雞湯味清鮮純正。雞肉軟嫩適口，老少咸宜。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作...

腐竹和臘肉搭配在一起做出的臘肉蒸腐竹，是一道湘西家常菜，其味道鮮美香濃，臘肉的香氣完美的融入到了腐竹中，多吃不膩，讓人愛不釋口。本次小編教會...

清蒸石斑魚是粵菜及浙菜中的一道漢族傳統名菜。石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。本次小...

鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能...