“蒸(zheng)(zheng)”是(shi)中華民族自(zi)炎(yan)黃(huang)時期流傳(chuan)下來的烹(peng)飪(ren)技術，利用水沸(fei)后產生(sheng)的水蒸(zheng)(zheng)氣為(wei)傳(chuan)熱介質，使食物成熟的烹(peng)調方(fang)法。看(kan)似簡單(dan)的烹(peng)飪(ren)方(fang)法，對廚師的技術以(yi)及原材料的鮮潔度都(dou)是(shi)十分苛刻的。蒸(zheng)(zheng)菜(cai)的口味鮮香，嫩爛清(qing)爽，形美色艷，讓食客品嘗過后無不念念不忘(wang)。本期小(xiao)編帶(dai)來了(le)蒸(zheng)(zheng)菜(cai)的菜(cai)譜大全(quan)，各(ge)種葷素材料以(yi)及點心主(zhu)食的菜(cai)譜樣樣齊全(quan)，讓你在家也能輕松做蒸(zheng)(zheng)菜(cai)。

“蒸(zheng)”功(gong)夫才(cai)能練(lian)就出真美味，學習了上述美食的(de)做法，相(xiang)信你已經迫不(bu)及(ji)待(dai)于一(yi)招闖天(tian)下(xia)，用“蒸(zheng)”功(gong)夫來征服家人(ren)、親戚(qi)、朋友的(de)胃口了。

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