「恒香(xiang)老餅家(jia)」始創于1920年,早期為傳統(tong)茶樓「恒香(xiang)棧(zhan)」,至(zhi)四十年代改名為「恒香(xiang)酒家(jia)」,提供傳統(tong)粵式點心(xin)及(ji)小菜。自70年代轉型后,則主打唐餅、酥餅以及(ji)民(min)間小食,為本港及(ji)海外華人制(zhi)作及(ji)推(tui)廣歷久常新的唐餅產品。
過去100年來,每年中秋恒(heng)香(xiang)都會(hui)為(wei)每家(jia)(jia)每戶帶(dai)來經典月(yue)餅,包括(kuo)自家(jia)(jia)廠房(fang)秘制的(de)(de)清香(xiang)白蓮蓉。近年,恒(heng)香(xiang)積極(ji)引入新技術(shu),研發(fa)出深受香(xiang)港人歡迎的(de)(de)流(liu)心(xin)奶黃(huang),以濃(nong)(nong)郁而層(ceng)次豐富的(de)(de)吉士蛋黃(huang)醬(jiang),制作出口感(gan)香(xiang)濃(nong)(nong)、香(xiang)氣迷人的(de)(de)流(liu)心(xin)奶黃(huang)月(yue)餅。
一百年來,恒香堅持不變的精細、豐富的創意,為香港人帶(dai)來更具香港風味(wei)的美食。