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創辦于2013年，皇家菜博物館，以滿漢全席/皇家國宴為主菜式，創編大型皇家美食體驗劇，成為京味文化一張金色名片

北(bei)京(jing)(jing)凱(kai)瑞御仙都皇家菜博物館，坐落于北(bei)京(jing)(jing)市(shi)海(hai)淀區(qu)西四環北(bei)路117號。該館隸(li)屬北京凱瑞御仙都餐飲投資控股(gu)集(ji)團，創(chuang)辦(ban)于2013年，使用面積(ji)15000平方米(mi)。館內分(fen)三(san)區、設四(si)齋、六閣(ge)、八殿(dian)、九軒、二(er)十九宮，形成(cheng)“博物館在飯(fan)店(dian)中、飯(fan)店(dian)在博物館中”格局，能(neng)看、能(neng)吃、能(neng)學、能(neng)玩，具備(bei)博展、教育、學研、品鑒和文化(hua)交流(liu)等多功能(neng)。

北京凱瑞御(yu)仙(xian)都(dou)皇家(jia)菜(cai)博物(wu)館(guan)館(guan)長行紅智先生，1985年(nian)師從清末(mo)御(yu)膳技藝(yi)傳人，2000年(nian)進京傳承光大(da)御(yu)膳技藝(yi)，以滿(man)漢全(quan)席、皇家(jia)國宴(yan)為(wei)主(zhu)菜(cai)式，恢復皇家(jia)名(ming)(ming)菜(cai)600余款。2016年(nian)創(chuang)編《北京·千年(nian)味(wei)道》大(da)型(xing)皇家(jia)美食體驗(yan)劇，成為(wei)京味(wei)文化(hua)一張金(jin)色名(ming)(ming)片，贏(ying)得業界和社(she)會廣泛(fan)贊(zan)譽，深得中外(wai)賓客喜愛。