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成立于1993年，提供傳統烹飪及原生態料理方式，并巧妙的結合西方和東南亞料理，以云南少數民族傳統藝術為視覺概念及設計理念

花馬天堂的視覺概念(nian)及設計理念(nian)來自于云南少數民族的歌舞、祭(ji)祀、民族圖騰、手工藝品及傳統刺繡。非常協調的將(jiang)藏、彝、苗、傣、傈僳(su)等民族的古(gu)老傳說、宗(zong)教信仰，結(jie)合(he)西(xi)方的設計手法將(jiang)各種元素鑲嵌于餐廳內的各個(ge)角落(luo)。

與(yu)此同時，花(hua)馬天堂(tang)的創(chuang)始人(ren)在云南(nan)(nan)當地(di)遍尋(xun)傳統(tong)烹飪及原生態料(liao)理方式。并巧妙的結(jie)合西方和(he)東南(nan)(nan)亞(ya)料(liao)理于花(hua)馬天堂(tang)的云南(nan)(nan)食(shi)譜(pu)中(zhong)。主要(yao)是把當地(di)特有的香料(liao)及食(shi)材運(yun)用中(zhong)西合調的概念為您(nin)帶來別(bie)有一(yi)番風味的味蕾之(zhi)旅。

而(er)(er)正是這樣獨(du)特的(de)方式，造(zao)就了花(hua)馬天堂，并在上海(hai)的(de)餐飲(yin)業(ye)界脫(tuo)穎而(er)(er)出。花(hua)馬天堂一直以(yi)來(lai)都秉承(cheng)著同(tong)一信(xin)念—將(jiang)(jiang)云南少數民族飲(yin)食文化發(fa)揚光大，并繼續(xu)挖掘獨(du)具云南特色的(de)美食，將(jiang)(jiang)其(qi)展(zhan)現(xian)在眾人眼前。