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成立于1993年，提供傳統烹飪及原生態料理方式，并巧妙的結合西方和東南亞料理，以云南少數民族傳統藝術為視覺概念及設計理念

花馬天堂(tang)的(de)視(shi)覺(jue)概念及(ji)設計理(li)念來自于(yu)云(yun)南少數民(min)(min)族(zu)(zu)的(de)歌舞(wu)、祭祀、民(min)(min)族(zu)(zu)圖騰、手工藝品及(ji)傳(chuan)統刺繡(xiu)。非常(chang)協調的(de)將(jiang)(jiang)藏、彝、苗、傣、傈僳等民(min)(min)族(zu)(zu)的(de)古老(lao)傳(chuan)說、宗(zong)教信(xin)仰，結合(he)西方的(de)設計手法將(jiang)(jiang)各種(zhong)元素鑲(xiang)嵌(qian)于(yu)餐廳內的(de)各個角(jiao)落。

與此同時，花(hua)(hua)馬天(tian)堂(tang)的(de)創始人在云南(nan)當地遍尋(xun)傳(chuan)統(tong)烹飪及(ji)原(yuan)生態料(liao)理方式(shi)。并巧妙的(de)結合(he)西(xi)方和(he)東(dong)南(nan)亞料(liao)理于花(hua)(hua)馬天(tian)堂(tang)的(de)云南(nan)食譜中。主要是把當地特有(you)的(de)香料(liao)及(ji)食材運用中西(xi)合(he)調的(de)概(gai)念為您帶來別有(you)一(yi)番風味的(de)味蕾之旅。

而正是這樣獨特的(de)方式，造就(jiu)了花(hua)馬(ma)天堂(tang)，并在(zai)上海的(de)餐飲(yin)業界脫(tuo)穎而出。花(hua)馬(ma)天堂(tang)一(yi)直以來都秉承(cheng)著同(tong)一(yi)信念—將(jiang)云(yun)南(nan)少(shao)數民(min)族飲(yin)食(shi)文化發揚光大，并繼續挖掘獨具云(yun)南(nan)特色的(de)美食(shi)，將(jiang)其展現在(zai)眾人眼前。