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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火(huo)宮殿是湖南長沙集漢族民俗文(wen)化(hua)(hua)、火(huo)廟文(wen)化(hua)(hua)、飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)于一體，具有代(dai)表(biao)性的大(da)眾場所(suo)，特別是火(huo)宮殿的風(feng)味小(xiao)吃享譽三湘。

作為湖南(nan)長(chang)沙(sha)市的特色景(jing)點，火宮殿(dian)位(wei)于長(chang)沙(sha)市天心區(qu)坡子街。在這里可(ke)以吃到各(ge)種長(chang)沙(sha)和湖南(nan)小吃，比如長(chang)沙(sha)臭(chou)豆腐、正宗毛氏紅燒肉、糖油粑(ba)粑(ba)等等。火宮殿(dian)作為美(mei)食城現在長(chang)沙(sha)有5處，包括1家總店，4家分店。

長沙火宮殿過去曾(ceng)是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”，建(jian)于明(ming)萬(wan)歷五年（公元1577年），距今(jin)已(yi)有四百四十余年歷史。

從(cong)清末至民(min)國時期，火宮(gong)殿內攤擔羅列(lie)、支棚撐傘(san)，成為(wei)祭祀、看戲、聽書、觀藝、小(xiao)吃的(de)鬧市(shi)，它集宗教文化(hua)(hua)(hua)、民(min)俗文化(hua)(hua)(hua)、餐飲文化(hua)(hua)(hua)于一體，是一個具(ju)有(you)代表性的(de)大(da)眾化(hua)(hua)(hua)文化(hua)(hua)(hua)場(chang)所(suo)。其深厚的(de)火廟文化(hua)(hua)(hua)底蘊和火宮(gong)美食(shi)為(wei)世人(ren)仰慕，引(yin)來歷代名(ming)人(ren)競相(xiang)探訪。

火宮(gong)美食經代代匠心傳(chuan)承與發(fa)掘，現已擁有300余(yu)種(zhong)湘風小吃，100余(yu)種(zhong)傳(chuan)統經典湘菜，成為(wei)湖湘小吃的(de)王國、傳(chuan)統湘菜的(de)首府。

如今，火宮(gong)殿(dian)紅墻綠瓦，飛(fei)檐斗角，樹木(mu)蔥郁，回廊相(xiang)繞，美食飄香，成為長沙市(shi)歷史文化名城中一(yi)道亮(liang)麗的(de)(de)風(feng)景(jing)線。到火宮(gong)殿(dian)一(yi)游，可(ke)(ke)體驗神(shen)秘的(de)(de)宗教文化，可(ke)(ke)觀覽火廟雄風(feng)，可(ke)(ke)聽湘曲(qu)彈詞、可(ke)(ke)吃(chi)傳統(tong)早(zao)茶、可(ke)(ke)品傳統(tong)湘菜，是長沙獨具一(yi)格的(de)(de)旅游休閑好去處，被長沙人民贊(zan)譽(yu)為“福(fu)壽之(zhi)地”、“吉(ji)祥之(zhi)門”的(de)(de)——長沙客廳。