始建于1945年,江浙滬地區知名餐飲點心店,以生產中式傳統小吃而聞名,旗下擁有小籠饅頭、生煎饅頭、餛飩、面、糕團、湯團等產品
王(wang)(wang)家沙點(dian)心店初(chu)創于1945年,迄今已有六十余年的(de)(de)(de)歷(li)史。“王(wang)(wang)家沙”原為王(wang)(wang)家厙(she)(念she),乃地(di)名(ming)。因“沙”是“厙(she)”的(de)(de)(de)別寫(xie),且滬語中“沙”與“厙(she)”同音,同音假(jia)借而成王(wang)(wang)家沙。王(wang)(wang)家沙點(dian)心店雖然因地(di)得名(ming),但因其(qi)經營的(de)(de)(de)點(dian)心聞(wen)名(ming)上海,有香(xiang)鮮鹵多(duo)的(de)(de)(de)蟹粉(fen)小籠,香(xiang)甜可口(kou)的(de)(de)(de)八寶飯,鮮嫩味美(mei)的(de)(de)(de)蟹粉(fen)湯團(tuan),都在業內享有盛譽。
王家沙(sha)點(dian)心(xin)堅(jian)持以上海點(dian)心(xin)為本(ben),又結合江南點(dian)心(xin)風味變化(hua)出(chu)新,博采眾長(chang),兼收并蓄,自成一格。王家沙(sha)點(dian)心(xin)用(yong)料講究、制作精細(xi),風味獨特(te),如“小籠饅頭(tou)大(da)(da)(da)王”之(zhi)稱的(de)蟹(xie)粉小籠,選用(yong)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)為原料,每天現拆蟹(xie)粉,用(yong)老(lao)母雞(ji)熬(ao)制的(de)高(gao)湯(tang)(tang)拌(ban)制而成,皮薄餡(xian)鮮(xian),湯(tang)(tang)汁香濃。“湯(tang)(tang)團(tuan)大(da)(da)(da)王”的(de)蟹(xie)粉湯(tang)(tang)團(tuan)堪稱一絕,外糯內(nei)鮮(xian),湯(tang)(tang)汁飽滿。“八寶(bao)(bao)飯大(da)(da)(da)王”的(de)王家沙(sha)八寶(bao)(bao)飯更是(shi)糯香可口。