始建于1945年,江浙滬地區知名餐飲點心店,以生產中式傳統小吃而聞名,旗下擁有小籠饅頭、生煎饅頭、餛飩、面、糕團、湯團等產品
王(wang)家(jia)(jia)(jia)沙(sha)點(dian)心(xin)店初創于1945年(nian),迄(qi)今已有(you)六十余年(nian)的(de)歷史。“王(wang)家(jia)(jia)(jia)沙(sha)”原為王(wang)家(jia)(jia)(jia)厙(念she),乃地名。因“沙(sha)”是“厙”的(de)別寫,且滬語中“沙(sha)”與“厙”同音,同音假借而成(cheng)王(wang)家(jia)(jia)(jia)沙(sha)。王(wang)家(jia)(jia)(jia)沙(sha)點(dian)心(xin)店雖然(ran)因地得名,但因其(qi)經營(ying)的(de)點(dian)心(xin)聞名上海,有(you)香鮮鹵多的(de)蟹(xie)粉小籠,香甜可口的(de)八寶飯,鮮嫩味美的(de)蟹(xie)粉湯團,都(dou)在業內享有(you)盛譽。
王家(jia)沙(sha)(sha)點心(xin)(xin)堅持以上海(hai)點心(xin)(xin)為本(ben),又結合(he)江南點心(xin)(xin)風(feng)味變(bian)化(hua)出新,博采眾長,兼收并蓄,自成一格。王家(jia)沙(sha)(sha)點心(xin)(xin)用料講究、制作精細(xi),風(feng)味獨特(te),如(ru)“小籠饅頭大(da)王”之(zhi)稱(cheng)的蟹(xie)(xie)粉小籠,選用大(da)閘蟹(xie)(xie)為原料,每天現拆蟹(xie)(xie)粉,用老(lao)母雞熬制的高(gao)湯拌制而成,皮薄餡鮮,湯汁(zhi)香(xiang)濃。“湯團(tuan)(tuan)大(da)王”的蟹(xie)(xie)粉湯團(tuan)(tuan)堪稱(cheng)一絕,外糯(nuo)內(nei)鮮,湯汁(zhi)飽(bao)滿。“八寶飯(fan)大(da)王”的王家(jia)沙(sha)(sha)八寶飯(fan)更是糯(nuo)香(xiang)可口。