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合(he)興(xing)(xing)集團(tuan)自一九八八年(nian)起在香港(gang)聯合(he)交(jiao)易所上市，其最(zui)終控(kong)股公司(si)為合(he)興(xing)(xing)集團(tuan)控(kong)股有限公司(si)，于開(kai)曼群(qun)島(dao)注冊成立(li)。

合(he)興及(ji)(ji)其前身之公司(si)在香港(gang)入口、裝瓶(ping)及(ji)(ji)分銷食油業務已有超過八(ba)十年(nian)之經驗(yan)。該(gai)食油業務由榮譽主席之先祖父洪鶴友(you)先生及(ji)(ji)若(ruo)干合(he)伙人在中(zhong)國(guo)汕頭(tou)創辦；自一九三二年(nian)以來(lai)，在香港(gang)以合(he)興名義經營。

榮譽(yu)主(zhu)席(xi)洪(hong)克(ke)協先(xian)生之(zhi)已故(gu)父親洪(hong)祥佩先(xian)生于(yu)一(yi)九(jiu)三(san)(san)六年參與集(ji)團之(zhi)食油業務，并(bing)于(yu)一(yi)九(jiu)九(jiu)零(ling)年退(tui)任(ren)(ren)(ren)(ren)本(ben)集(ji)團主(zhu)席(xi)之(zhi)職(zhi)務，而榮譽(yu)主(zhu)席(xi)洪(hong)克(ke)協先(xian)生于(yu)一(yi)九(jiu)七(qi)五(wu)(wu)年參與本(ben)集(ji)團業務。洪(hong)明基(ji)先(xian)生為(wei)洪(hong)克(ke)協先(xian)生之(zhi)侄子，并(bing)于(yu)二零(ling)一(yi)二年三(san)(san)月(yue)(yue)獲(huo)委任(ren)(ren)(ren)(ren)為(wei)集(ji)團之(zhi)執行董事兼行政總裁。于(yu)二零(ling)一(yi)六年三(san)(san)月(yue)(yue)二十(shi)五(wu)(wu)日，榮譽(yu)主(zhu)席(xi)洪(hong)克(ke)協先(xian)生退(tui)任(ren)(ren)(ren)(ren)本(ben)集(ji)團董事會(hui)主(zhu)席(xi)，及司徒振中(zhong)先(xian)生獲(huo)委任(ren)(ren)(ren)(ren)為(wei)本(ben)集(ji)團現任(ren)(ren)(ren)(ren)董事會(hui)主(zhu)席(xi)。

集團(tuan)已(yi)于(yu)二(er)零一二(er)年(nian)三月收(shou)購之Summerfield Profits Limited (現稱「合興餐(can)(can)飲集團(tuan)控(kong)股有(you)(you)限公司」) 及其附屬公司 (「快(kuai)餐(can)(can)業務」) 為(wei)一家(jia)領先(xian)的(de)(de)中國快(kuai)餐(can)(can)連鎖企業，于(yu)中國市場擁有(you)(you)超過20年(nian)歷(li)史。憑藉已(yi)簽訂(ding)的(de)(de)長(chang)期(qi)特許協議(yi)，快(kuai)餐(can)(can)食品集團(tuan)在中國北(bei)部(bu)地區(qu)經營吉(ji)(ji)野家(jia)及Dairy Queen快(kuai)餐(can)(can)連鎖店，店鋪(pu)遍及北(bei)京市、天津市、河北(bei)省、遼寧省、黑(hei)龍江省及吉(ji)(ji)林省，及內(nei)蒙古(gu)自治(zhi)區(qu)。吉(ji)(ji)野家(jia)為(wei)著名的(de)(de)牛肉飯(fan)品牌(pai)，擁有(you)(you)超過一百年(nian)歷(li)史；而(er)Dairy Queen則(ze)為(wei)備受歡迎的(de)(de)冰淇淋品牌(pai)，擁有(you)(you)超過七十年(nian)歷(li)史。

在二零一(yi)(yi)三年六月，集團(tuan)已出售食(shi)用油業(ye)務(wu)予收獲利邦控股有限公(gong)司(si)（其為一(yi)(yi)間(jian)由公(gong)司(si)主要(yao)股東全資擁有之(zhi)公(gong)司(si)）在完成出售后，公(gong)司(si)及其附屬公(gong)司(si)已成為一(yi)(yi)組主要(yao)經營快餐(can)業(ye)務(wu)之(zhi)集團(tuan)公(gong)司(si)。