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源自1954年的知名烘焙糕點品牌，產品以純手工精制、皮薄、酥香等特點受到廣大消費者喜愛，主導特色產品涵蓋太陽餅/老婆餅/松子酥/鳳梨酥等

創立于公元1954年的太(tai)(tai)(tai)陽(yang)堂(tang)，系由雷家三兄弟共同經營，第(di)一個以(yi)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)堂(tang)名稱和(he)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)標志注(zhu)冊登記的餅(bing)(bing)鋪(pu)。太(tai)(tai)(tai)陽(yang)堂(tang)的太(tai)(tai)(tai)陽(yang)餅(bing)(bing)，由創辦人(ren)(ren)雷董(dong)事長，自(zi)原料的精選到(dao)產(chan)品(pin)嚴格管制(zhi)(zhi)，講究(jiu)手(shou)工制(zhi)(zhi)造。『以(yi)真心(xin)誠(cheng)意待人(ren)(ren)的精神(shen)對待顧客，以(yi)細(xi)心(xin)呵護、關(guan)心(xin)自(zi)己小孩般對待糕餅(bing)(bing)。』是本(ben)公司一貫精神(shen)，就是這樣的理念，本(ben)公司才能在眾多(duo)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)餅(bing)(bing)店中。

第一代創辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點的餅店開始接觸糕餅業。時年第二代的(de)雷文雄(xiong)先(xian)生拜師學(xue)習制餅手(shou)藝(yi)。與父親協力研發改良(liang)酥餅--太陽餅的(de)前身。早期送貨的方(fang)式(shi)。秉持(chi)一貫(guan)的經營(ying)宗旨：[重視質(zhi)量(liang)至上，商譽為先]，提供顧客完善(shan)的服務(wu)。

憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為出色的臺中特產。烘(hong)培團(tuan)隊(dui)遵循(xun)正統古(gu)法，以純手工的(de)方式制作餅皮，[皮薄(bo)，酥(su)香，餡軟]的(de)真實口感，才(cai)是太陽餅的(de)優質美(mei)味。歷經半世紀，太陽(yang)堂始終(zhong)堅持純(chun)手工制(zhi)作，喚回一塊屬于記憶中的太陽(yang)餅(bing)。