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成立于1996年，南京知名特色小吃品牌，以南京小吃鴨血粉絲湯而聞名

回味(wei)（南(nan)京(jing)百潤食品有限公司(si)）成(cheng)立于(yu)1996年9月28日，以南(nan)京(jing)著名(ming)小(xiao)吃——鴨血粉絲湯而(er)聞名(ming)。

鴨血粉絲(si)湯(tang)脫胎于古津鎮江，傳(chuan)承光大于鴨都金陵，味(wei)美湯(tang)鮮、老少皆宜(yi)，已成為南京標志性特色小吃。

多(duo)年來，回味(wei)人(ren)一直以 “成為(wei)中(zhong)華特色餐(can)飲著名品牌”為(wei)愿景，肩(jian)負“讓更多(duo)人(ren)享受回味(wei)”的(de)使命，秉承“愛心、用心、開心”的(de)核心價值觀(guan)，不(bu)斷創新(xin)，開拓進取。

20余年來回味在(zai)南京共開設餐廳100余家，2009年回味進駐(zhu)上海，回味人走出南京，邁向國際大都(dou)市。在(zai)此(ci)后的時間內(nei)，回味在(zai)蘇(su)州、揚(yang)州、鎮江、合肥、馬鞍山等市陸續開設餐廳，截止到2019年6月，回味共有營業(ye)餐廳118家。

中心廚房(fang)已經通過ISO9001質(zhi)量管(guan)理體系以及ISO22000的食品安全管(guan)理體系的認證，回味(wei)人打造以客(ke)為先的服務理念，不斷提(ti)升服務品質(zhi)，為打造中國特(te)色餐飲連鎖標(biao)準而奮進。