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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南(nan)京大(da)牌檔始(shi)創于1994年(nian)10月，原字號為“南(nan)京大(da)排檔”，經(jing)營民俗(su)特色(se)地(di)方風(feng)味，是南(nan)京較(jiao)早以(yi)經(jing)營南(nan)京地(di)方風(feng)味菜(cai)肴(yao)為主的中式(shi)餐(can)飲企業，隸屬(shu)于大(da)惠企業發展有限公(gong)司。

南(nan)京大牌檔(dang)名菜(cai)如(ru)云，有數(shu)百種精(jing)細中見功夫的民間菜(cai)點(dian)、居家(jia)小食，成為了解南(nan)京傳(chuan)統美食的窗(chuang)口，新名菜(cai)、新名點(dian)亦是層出(chu)不窮(qiong)。

南京大牌檔同時創(chuang)造了獨具(ju)特色的餐飲文化，將居家(jia)消費與合家(jia)團聚的歡樂氣氛融入(ru)店內，樓亭(ting)雅(ya)閣(ge)、楹聯(lian)燈幌、評彈表演及(ji)穿(chuan)梭于(yu)桌臺(tai)間的老堂倌，再現(xian)出清(qing)末(mo)民初(chu)的舊貌(mao)，大氣、古樸、拙(zhuo)雅(ya)又不乏(fa)情(qing)趣。

南京(jing)大惠集(ji)團成立于1992年，是以(yi)餐飲(yin)、賓館酒(jiu)店實體(ti)投資，兼有物業、裝飾工程及生產加工體(ti)系(xi)多元化發展的綜合性企業集(ji)團。集(ji)團經營范圍在(zai)南京(jing)總部及北京(jing)、上海(hai)、天津(jin)、徐州、深圳、武漢、無錫、合肥九(jiu)地，實體(ti)店面近(jin)50間。

隨著集團(tuan)的日(ri)益發展(zhan)，已(yi)經初步形(xing)成了以餐飲投資；酒店投資、管(guan)理；室內裝飾；生產加工系統建設為主(zhu)的四大板(ban)塊齊頭發展(zhan)的集團(tuan)運(yun)作(zuo)模式，以及(ji)總部服務(wu)于實(shi)體(ti)品(pin)牌、后勤保障(zhang)服務(wu)于一線經營單店的經營運(yun)作(zuo)體(ti)系。 

餐飲經營是大惠集團(tuan)的主(zhu)要經營方(fang)向和支柱。二十余(yu)年經營，大惠集團(tuan)堅持以“品質(zhi)、誠信”打造諸多適合不同(tong)消費層面的餐飲品牌。