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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南(nan)(nan)京大牌檔始創于1994年10月，原字號為“南(nan)(nan)京大排檔”，經營民俗特色地(di)方(fang)風味(wei)，是南(nan)(nan)京較早以(yi)經營南(nan)(nan)京地(di)方(fang)風味(wei)菜肴(yao)為主(zhu)的中式餐飲企(qi)業，隸屬于大惠企(qi)業發展有限公司。

南京(jing)大牌檔(dang)名菜(cai)如云，有數百種精細中見(jian)功夫的民間菜(cai)點、居家小食，成(cheng)為了解南京(jing)傳(chuan)統美(mei)食的窗口，新(xin)名菜(cai)、新(xin)名點亦是層(ceng)出不窮(qiong)。

南京大牌(pai)檔同時創造了獨(du)具特色的餐飲文化，將(jiang)居家(jia)消費(fei)與合(he)家(jia)團聚(ju)的歡樂氣氛融(rong)入店內，樓(lou)亭雅閣、楹聯燈幌(huang)、評彈(dan)表演及穿梭于桌臺(tai)間(jian)的老堂倌，再現出清末民初的舊(jiu)貌，大氣、古樸、拙雅又不乏情趣。

南京大惠(hui)集(ji)團(tuan)成立于1992年，是以餐飲、賓(bin)館酒店(dian)實(shi)體(ti)投資，兼有物業、裝飾(shi)工程及生產加工體(ti)系(xi)多元化發(fa)展的綜合(he)性企業集(ji)團(tuan)。集(ji)團(tuan)經營范圍在南京總(zong)部及北(bei)京、上海、天(tian)津、徐州(zhou)、深(shen)圳、武漢、無錫、合(he)肥九地，實(shi)體(ti)店(dian)面近50間(jian)。

隨著集(ji)團(tuan)的(de)日益(yi)發展(zhan)，已(yi)經初步形成了以餐飲(yin)投資；酒店投資、管理；室內(nei)裝飾；生產(chan)加工(gong)系統建設為主的(de)四大板塊齊頭(tou)發展(zhan)的(de)集(ji)團(tuan)運作(zuo)模式，以及總部服(fu)務于實體(ti)品牌、后勤保障服(fu)務于一(yi)線經營單(dan)店的(de)經營運作(zuo)體(ti)系。 

餐飲經營(ying)是大惠(hui)集(ji)團的主要經營(ying)方向和支柱(zhu)。二十(shi)余年經營(ying)，大惠(hui)集(ji)團堅(jian)持以“品(pin)(pin)質、誠信”打造諸多適合不(bu)同消(xiao)費層(ceng)面的餐飲品(pin)(pin)牌。