巨(ju)樹(shu)(shu)牌(pai)(pai)創(chuang)辦人譚爵士(shi)先祖太祖父譚杰生(sheng)(sheng)，公元1891年(nian)前清光緒十(shi)七年(nian)，于上海創(chuang)立一家(jia)(jia)制(zhi)作豆腐乳及(ji)辣椒醬等(deng)傳(chuan)統食品(pin)小(xiao)作坊(fang)并建(jian)(jian)立冠益(yi)品(pin)牌(pai)(pai)，經營多(duo)(duo)年(nian)后，舉家(jia)(jia)遷移(yi)到(dao)香(xiang)港延續冠益(yi)醬料食品(pin)的生(sheng)(sheng)產。譚杰生(sheng)(sheng)舉家(jia)(jia)來到(dao)香(xiang)港后，對公益(yi)事務(wu)不(bu)遺余力(li)，戰前曾任(ren)東華三院總(zong)(zong)(zong)理(li)，樂善(shan)堂創(chuang)辦人之一，及(ji)建(jian)(jian)設冠益(yi)義學等(deng)公益(yi)事務(wu)，1946年(nian)當局敕令東華三院協助九(jiu)龍城中商人重組樂善(shan)堂，并由總(zong)(zong)(zong)理(li)譚杰生(sheng)(sheng)、陳祖澤、顧超(chao)文等(deng)人組成具法律效力(li)的常務(wu)總(zong)(zong)(zong)理(li)會主理(li)善(shan)業。譚爵士(shi)父親接管(guan)冠益(yi)生(sheng)(sheng)意后，譚爵士(shi)從小(xiao)便跟(gen)著(zhu)父親到(dao)處接生(sheng)(sheng)意，由磨(mo)辣椒到(dao)搬貨(huo)送(song)貨(huo)都(dou)親力(li)親為(wei)，所有產品(pin)生(sheng)(sheng)產流(liu)程都(dou)了如指掌，工(gong)多(duo)(duo)藝熟。其后譚爵士(shi)秉持先祖祖傳(chuan)古法生(sheng)(sheng)產工(gong)藝，于1982年(nian)創(chuang)立自家(jia)(jia)品(pin)牌(pai)(pai)，并命名為(wei)巨(ju)樹(shu)(shu)牌(pai)(pai)。

「根基(ji)代理(li)有限公司(si)(si)」FOUNDATION AGENTS LIMITED，1982年成(cheng)立(li)(li)于香(xiang)港(gang)(gang)(gang)并同時創立(li)(li)巨樹牌(pai)，公司(si)(si)起初是以作(zuo)坊式小(xiao)型工業(ye)(ye)從事副食品(pin)生產(chan)及(ji)代理(li)一些進(jin)口食品(pin)，其后擴充業(ye)(ye)務(wu)并于中國(guo)(guo)內地設立(li)(li)巨樹牌(pai)生產(chan)基(ji)地，香(xiang)港(gang)(gang)(gang)公司(si)(si)業(ye)(ye)務(wu)便轉為主要(yao)代理(li)銷(xiao)售巨樹牌(pai)產(chan)品(pin)到(dao)香(xiang)港(gang)(gang)(gang)及(ji)海外市場(chang)。香(xiang)港(gang)(gang)(gang)主要(yao)大(da)型連鎖客戶包括百(bai)(bai)(bai)佳自選商(shang)(shang)場(chang)、惠康自選商(shang)(shang)場(chang)、佳寶(bao)自選商(shang)(shang)場(chang)、肯得基(ji)家(jia)鄉雞、百(bai)(bai)(bai)老匯(hui)戲院等都已(yi)合作(zuo)多年。其后為了(le)擴展(zhan)業(ye)(ye)務(wu)，巨樹牌(pai)第(di)二代接班人于2019年成(cheng)立(li)(li)「根基(ji)國(guo)(guo)際有限公司(si)(si)」FOUNDATION AGENTS INTERNATIONAL LIMITED，主要(yao)銷(xiao)售巨樹牌(pai)產(chan)品(pin)到(dao)北(bei)美(mei)澳(ao)紐地區，以及(ji)開發更(geng)多海外市場(chang)包括東南亞等地區。巨樹牌(pai)旗下產(chan)品(pin)種類多元化，除(chu)了(le)家(jia)傳戶曉的「燒烤百(bai)(bai)(bai)花蜜糖漿」和「麻油(you)白腐(fu)乳，麻油(you)辣(la)腐(fu)乳」外、還有辣(la)椒(jiao)蘿卜、XO醬(jiang)、辣(la)椒(jiao)醬(jiang)、蠔(hao)油(you)、桂林辣(la)椒(jiao)醬(jiang)、沙爹醬(jiang)、油(you)咖(ka)喱、柱侯醬(jiang)、蒜蓉(rong)辣(la)椒(jiao)醬(jiang)、蒜蓉(rong)豆豉醬(jiang)、八(ba)寶(bao)菜(cai)辣(la)、麻辣(la)燙、麻辣(la)爆丁等調味醬(jiang)料多年來均(jun)暢(chang)銷(xiao)全港(gang)(gang)(gang)。