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福(fu)(fu)州(zhou)尚干餐(can)飲管(guan)理有(you)限公(gong)司(si)，是一家集運營策劃(hua)、門店設計、人(ren)員培訓的連鎖型餐(can)飲管(guan)理企(qi)業，在(zai)福(fu)(fu)州(zhou)地區家喻戶(hu)曉。作為(wei)福(fu)(fu)州(zhou)傳(chuan)統小吃的代(dai)表(biao)，尚干公(gong)司(si)以傳(chuan)承創新、共同(tong)發展作為(wei)經營理念。目前公(gong)司(si)有(you)上百(bai)家的連鎖店分布在(zai)福(fu)(fu)建(jian)省各地區和福(fu)(fu)州(zhou)市的大街小巷。

尚(shang)干(gan)鎮位(wei)于福州閩侯縣，在烏(wu)龍(long)江(jiang)的(de)(de)南岸；是個(ge)歷(li)史悠久(jiu)的(de)(de)文(wen)明古鎮，有著“七(qi)里(li)中心(xin)(xin)”的(de)(de)美稱。在漢晉的(de)(de)時(shi)候并不叫(jiao)尚(shang)干(gan)，而(er)是叫(jiao)上(shang)虞，在南宋理宗(zong)的(de)(de)時(shi)候才改名(ming)(ming)(ming)為尚(shang)干(gan)，因為當時(shi)有個(ge)林氏先祖(zu)叫(jiao)林津(jin)龍(long)，但是任戶部尚(shang)書(shu)干(gan)辦(ban)，后來地名(ming)(ming)(ming)就以(yi)他的(de)(de)官(guan)名(ming)(ming)(ming)命名(ming)(ming)(ming)叫(jiao)“尚(shang)干(gan)”了。根(gen)據(ju)據(ju)民(min)間的(de)(de)記載，林津(jin)龍(long)榮(rong)歸故里(li)的(de)(de)時(shi)候，帶回了他尚(shang)書(shu)府(fu)的(de)(de)官(guan)廚，舉辦(ban)十(shi)分盛大的(de)(de)千人宴(yan)來答(da)謝鄉親(qin)，因此，那次(ci)官(guan)府(fu)家(jia)宴(yan)的(de)(de)獨特(te)(te)制作工藝(yi)及配方就流(liu)傳至今(jin)，其中點心(xin)(xin)就以(yi)拌面(mian)(mian)、扁肉(rou)具有代表性(xing)。才會有如今(jin)尚(shang)干(gan)小吃店中獨具特(te)(te)色的(de)(de)拌面(mian)(mian)扁肉(rou)。

現在(zai)的(de)(de)尚干(gan)小吃已經不(bu)(bu)僅代表著尚干(gan)地區的(de)(de)特色美食，更是一(yi)種連(lian)鎖品牌(pai)，是一(yi)種責(ze)任，發展的(de)(de)同時不(bu)(bu)忘回(hui)報社(she)會(hui)，幫(bang)忙下崗工人重新回(hui)到工作崗位上(shang)，所有的(de)(de)門店實行股份制，幫(bang)助員(yuan)工創(chuang)業(ye)(ye)，以先就業(ye)(ye)后創(chuang)業(ye)(ye)的(de)(de)模(mo)式，降低了經驗(yan)風險性，帶(dai)動了員(yuan)工的(de)(de)工作及創(chuang)業(ye)(ye)積極性。