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福州尚干餐(can)飲管(guan)理有(you)限(xian)公司，是一家集運營策劃(hua)、門店(dian)設計、人員培訓(xun)的(de)連鎖型餐(can)飲管(guan)理企業，在(zai)福州地區家喻戶曉。作為(wei)福州傳(chuan)統小吃的(de)代表(biao)，尚干公司以(yi)傳(chuan)承(cheng)創新、共同發展作為(wei)經營理念。目前(qian)公司有(you)上百家的(de)連鎖店(dian)分布在(zai)福建省(sheng)各地區和福州市的(de)大街小巷。

尚(shang)干(gan)(gan)鎮(zhen)位(wei)于(yu)福(fu)州閩侯縣，在(zai)烏(wu)龍江的(de)(de)(de)(de)南岸；是(shi)個歷史(shi)悠(you)久(jiu)的(de)(de)(de)(de)文明古鎮(zhen)，有著(zhu)“七里中心(xin)”的(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。在(zai)漢晉(jin)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)并不叫(jiao)(jiao)尚(shang)干(gan)(gan)，而是(shi)叫(jiao)(jiao)上虞，在(zai)南宋理宗的(de)(de)(de)(de)時候(hou)才改(gai)名(ming)為尚(shang)干(gan)(gan)，因為當時有個林氏先祖叫(jiao)(jiao)林津龍，但是(shi)任戶(hu)部尚(shang)書(shu)干(gan)(gan)辦，后來地名(ming)就以他的(de)(de)(de)(de)官(guan)名(ming)命(ming)名(ming)叫(jiao)(jiao)“尚(shang)干(gan)(gan)”了(le)。根(gen)據(ju)據(ju)民(min)間的(de)(de)(de)(de)記(ji)載，林津龍榮歸故里的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，帶回了(le)他尚(shang)書(shu)府的(de)(de)(de)(de)官(guan)廚，舉辦十分盛大的(de)(de)(de)(de)千(qian)人宴來答謝(xie)鄉親，因此，那(nei)次官(guan)府家宴的(de)(de)(de)(de)獨(du)特制作工藝及配方就流傳至今(jin)，其中點心(xin)就以拌面、扁肉具有代表性。才會有如今(jin)尚(shang)干(gan)(gan)小吃店中獨(du)具特色的(de)(de)(de)(de)拌面扁肉。

現在的(de)尚(shang)干(gan)(gan)小吃已(yi)經不僅代表著(zhu)尚(shang)干(gan)(gan)地(di)區的(de)特(te)色美食，更是一(yi)種連鎖品牌，是一(yi)種責(ze)任，發展的(de)同時不忘回報社會，幫忙下崗(gang)工(gong)(gong)人重新回到工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)崗(gang)位上，所有(you)的(de)門店實行股份制，幫助員工(gong)(gong)創(chuang)業(ye)(ye)，以先(xian)就業(ye)(ye)后創(chuang)業(ye)(ye)的(de)模式，降低了(le)經驗(yan)風(feng)險性，帶動了(le)員工(gong)(gong)的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)及創(chuang)業(ye)(ye)積極性。